Ngā Raraunga Kai Kounamu a Thai Thai

Nganahia etahi o nga tohutao kai reka o te kai Thai. He iti nga pihikete e whakarite ana i nga maataitai reka me te Thai, a ko enei tohutao he maatau noa ki te kai hei kai i ia ra. He ataahua ano hoki me nga mea whakamiharo - he tino pai mo te kamupene mahi. Whakamahia!

• 01 o te 19

  He ika i roto i te Thai Basil Coconut Coconut

  Ko tenei tohutoro Thai mussel e hanga ana i te ahuareka nui, ka tapiritia he huamata me te ahuareka ano hei akoranga matua. Ko nga kiore hou kei te maoa i te waina ma, ka paku poto ki te papaa me te ranu kokonati. Kua mutu te rihi me te tauhiuhi o te hukarere whero hou, te coriander, me te whara ake mo te maimoatanga kai.

• Tuhinga o mua

  Ataahuahia Te Taiwhanga Taiwhanga Thai me te Pineapa

  Ko tenei Thai Shrimp Coconut Curry he iti noa iho i te ahuareka! He mea ohie te tunu tunu pihikete - me whakaoho tahi me etahi o nga momo kai, ka whakakotahi ranei i roto i te tukatuka kai, te kaipupuku, te pupuhi ranei. He maama ataahua ki te manaaki i nga manuhiri, hei kai maimoana i ia ra.

• Tuhinga o mua

  Ko te Pei o te ika i Rakau i te Pee Panana (he Pei ranei)

  Ka aroha koe ki tenei ika kai reka me te reka o Thai. Ka tipuhia ki te ranu kokonati kakara, ka whakauruhia te rau ki roto i nga rau panana (pepa pepa tipu OR / pepa paru) ka tunua ki te oumu. Ko te raihi maimoana he pai rawa hei whiriwhiri i te raihana ranei hei mahi ma te riki raihi ranei. Ko te nuinga o nga momo ika ka mahi i roto i tenei tunu, tae atu ki te hamoni, te paraoa whero, te cod, te tilapia, te waahi, me etahi atu). He maimoatanga ika ikawari me te hauora e pai ana ki te hanga me te reka o te reka.

• Tuhinga o mua

  Te pupuhi i te Thai Tomato-Chili Sauce

  Mena e pai ana koe ki te takurua, ka aroha koe ki tenei tohutao Thai mo te paraoa e hangaia ana me te raihi maiora-reka. He pai te marena kai reka me te kiri paraoa. Ka taea te whakamahi i nga pounamu tio (tio) ranei - kei te ngai reka te Kingi Crab me te Snow Crab. He pai tenei rihi, ka waiho e koe te hiahia nui atu.

• Tuhinga o mua

  Panui Panal i roto i te Thai Sauce

  Ma tenei tohutao repo e ako ki a koe i nga mea katoa e hiahia ana koe ki te tunu ki te tunu i nga pungarehu panuku. He tino pai, he mea tinowari tenei rihi ki te hanga - ko te wa tunu he 10 meneti noa iho! Na nga hua? Mena ka rite koe ki te kaimoana, ka hinga koe i te aroha ki enei ngingi-ngutu-a-tou-mangai.

• 06 o 19

  Te Kai Tiaki Toa Kai Orange

  Ko tenei hupa ahuareka he rite ki te hupa wera me te kawa, ahakoa e pai ana ahau! I Thai, ka mohiotia ko "Geng Som Pla", he taonga tawhito mai i te Central Plains rohe o Thailand. He wera te wera me nga paoho reka me nga reka e hanga ana mo te huinga pai, ina koa i te wa e pai ana ki te whiriwhiri i te ika me te kaimoana. Ka hangaia he ahuareka ataahua, he papahi akoranga matua.

• Tuhinga o mua

  Ko nga Kuki Kaiwhatu o Thai

  Ko tenei tohutao Kuki Crab Cake e hanga ana i nga mea whakamiharo-i-waho me nga pungarehu-ma-te-roto. Ko te Panko (he pakaru a te Karihana) he ngawari ki te kimi i enei ra i te nuinga o nga whare hokohoko, ka kite ranei i te tunu mo te putanga free-gluten.

• 08 o 19

  Ko nga Kuki Fish Thai

  Ko Thai Fish Cakes he kai taiao noa i Thailand, he tino reka ki te nuinga o nga tohutoro keke huka ika. Kaore i te pakari, e kitea ana e au ka nui ake te reka o te ika, nga mea kakara, me nga otaota kia puta mai. Ko te tikanga hoki he pai ake, he tere ake hoki te mahi. Kia pai!

• Tuhinga o mua

  Ko nga poro i roto i te Miihini Piko Kaikauri

  Ko enei Thai Thai e hanga ana i te kai kaikai ataahua, a he mea ngawari hoki te mahi! Ka waihangahia te ranu pihi i roto i te paraharaha, na reira kaore koe e hiahia ki te raruraru ki te pihikete pikara, ara ki te tukatuka kai. Mena kua maemaa o maatau me te rite ki te haere, ka taea e tenei rihi te noho i runga i to papa i etahi meneti noa.

• Tuhinga o mua

  Thai Seafood Curry

  Ki te pai koe ki te kaimoana, ka aroha koe ki tenei piupiu ataahua. Ka timata te tunu ki te whare hauora pai, ki te ranu pihikete i te pire e marena ana i te ika me te kaimoana. Whakamahia taau ake momo o te kaimoana, ka whakauru atu i etahi huawhenua whai hua, me nga poraka o te pineapi mo te ahuareka hauora, te pai o te ipu kotahi e pai ana ki o hoa me te whanau.

• Tuhinga o mua

  Thai Garlic Shrimp (Tere & Easy!)

  He pai te pupuhi o te koikoi me te paraihe i roto i te tuna karika Thai - a ka 15 meneti anake te mahi! He reka-reka, he pai, he iti te tihi, ko te rihi tino pai hei mahi i tetahi po o te wiki. He ataahua ano hoki ki te mahi i te hui hei kai reka me te kai ika (tirohia nga tohutohu a raro). E pai ana ki te raihi, ki te taro rewenui ranei. Ahakoa ka kaha haere nga tamariki ki enei moemoea (whakaiti noa iho i nga ihirangi kirirangi).

• Tuhinga o mua

  He kowhatu i roto i te Thai Red Curry Sauce

  Ko tenei tohutao Thai mo nga tiihi he kakara, he reka, he pai. Ka whakairihia nga tiihi me te paraihe i te piraka whero maeneene e whakarato ana hoki i te ranu pihikete (ka taea ranei e koe te mahi i enei patai "ka rererangi" i waenga i te pihi whero). He pai mo te whakangahau, mo te atawhai noa ranei.

• Tuhinga o mua

  Thai Coconut Shrimp

  Whakaarohia te pupuhi ki roto i te koikoi-paraihe pai i hipokihia i roto i te puranga-a-rama e rite ana ki te reka o te kokonati - he whakahirahira! Koinei te tunu kakara a Coconut Sterimp hei mahi kai, hei tapas, hei kai kai.

• Tuhinga o mua

  Kai Fish-Fish-Fish

  Ko enei keke ika nui he ripeka i waenganui i nga ika ika Thai me nga momo taro kua tae mai ki te mohio me te aroha. No te mea e pai ana au ki nga momo e rua, i konei kua hanga e ahau tetahi tunu keke keke e tata ana ki nga mea ka kitea e koe i tetahi o o maatau wharekai o Te Tai Tokerau (mo nga keke ika Thai, tirohia i raro nei). Kei te whakaatu i te puoro ngawari ki te whakakake i te ika ika-ki-te-mangai-noa noa iho!

• Tuhinga o mua

  Ko te kowhi tihi Riki

  Ko tenei tohutao hamanga Thai e whai ana i nga reka rēmana e rua me te reka o te kotakota mo te rihi mimiti. A, kaore i te nuinga o nga tohutoro paraoa, kaore he rota o te pata, o te pata ranei. Kei te whakamahia te waiuu kokopi, ko te tikanga he maama tenei rihi, engari he nui tonu te taonga i te reka.

• Whārangi o mua

  Te tihi kapi i te raihi (i roto i te Tae)

  He tino reka tenei karika karihi i hangaia, me te maamaa ki te hanga. Ko te hukareti me te tipu nui kei te haurangi i roto i nga angaanga, kei te tango ranei i nga rau. Ka tohungia ratou i roto i te ranu tere tere me te ngawari, ka makona ki te tino pai (anake 5-8 meneti).

• Tuhinga o mua

  Ko nga ika a Thai i roto i te Hua Wine Wine (ki nga otaota Thai hou)

  Ko tenei tohutao mussel reka he mea tino nui te hiahia ki te manaaki i nga manuhiri, i te mea tino-motuhake-i roto i to raatau oranga. Ko nga otaota Thai me nga mea kakara, pēnei i te rēmana, te rau riki, te coriander hou me te basil, hangaia he hupa whakamīharo e marena pai ana ki te reka o nga ngutu me te kore e kaha ki a ratou. Kai reka-reka!

• Tuhinga o mua

  Chili-Garlic Shrimp (Paewari Kai Toa)

  Ko tenei tohutao mo te koikoi mekameka ka pa ki o hoa me te whanau, a kua rite ki te iti iho i te 30 meneti! Kei roto hoki nga tohutohu mo nga taha.

• 19 o te 19

  Ataahua Ataahua Ataahua

  Nganahia tenei tohutao Thai mo nga Scallops. Ko nga mango hou me nga peakene ano he reka, i runga i te mea hou me te waatea kei hea koe e noho ana. Ka taea te whakamahi i nga waahi o te moana, i nga waahanga nunui ranei, i roto i tenei tohutao. Hewari ki te hanga, me te ahuareka reka ki te kai!