Ko nga kai o Ingarangi he kararehe paraoa; e aroha ana matou ki o matou kai Ingarihi tuku iho, engari he pai te ahua o to matou ahua, me te whakaae ki te maha o nga momo kai me nga tikanga kai i runga i ta matou taone. E whakanui ana matou i nga Kai Itari; Ko te tikanga ko tetahi o nga momo kai tino pai i whiriwhiria e te Pirimia i te wa e kai ana i waho, kaore he mea whakamiharo ko Spaghetti Bolognese tetahi o nga rihi tino pai. He mea tino rongonui ko tetahi o nga rihi pai i roto i waho, i waho o te whare (rangahau 2011 - Alegra).
Ko te ahua o te "Spag Bol" i Peretania mai i nga tau o 1960 i te wa e kai ana te rihi kai. Ko nga tangata katoa kei to ratou huarahi ki te hanga, etahi ka tino mohio ahau ka mahi i tetahi tipu o Itari. Ko tana rongonui ko te hinga ano ia, a kua ngaro te manako i nga tau 80 me te 90, engari inaianei kei te hoki ano, i te huarahi nui, pea na te mea i nga wa o te wa o te wa e kitea ai he waahanga iti me te whakakii i te rihi, he pai ano te ahuareka ano.
Kōwhiritia te paraoa pai (te whenua) pīti e taea ai e koe te kai, te tino taonga. Mena ka taea e koe tenei rihi tetahi ra, e rua ranei i mua atu i te hiahia: ka pai te ra ka mahia, engari ka tino pai mo te pupuri.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna / 55 karamu pata
- 1/3 pauna / 140 karamu Pancetta (tapatapahi rawa)
- 1 te riki kōwhai (te tapatapahi rawa)
- 2 karika karika (tapatapahi rawa)
- 1 karoti (horoia me te tapatapahi rawa)
- 1 rakau herewi (horoia me te tapatapahi rawa)
- 1 1/2 pauna / 700 karamu
- pīni pango
- 1 kapu waina ma
- 1 kapu waiu (katoa)
- 2 rau rau
- 1 2/3 kapu tōmato (kēne, tapatapahi)
- 1 kapu pihikete (he heihei)
- 1 nutmeg (te oneone hou)
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te pata i roto i te pan nui nui, taimaha kia kaua e tahu. Tāpirihia te pancetta me te tunu reka i roto i te pata rewa hei whakamaha, engari kaore i te parauri, e 4 meneti. Tāpirihia te riki, te kāriki, te kāreti, me te herewi, kia pai te whakaoho i roto i te pata me te pancetta me te tunu mo etahi atu meneti e 10, me whakarite ano kia kaua e tahu.
- Whakanuia te wera me te tāpiri i te mīti mīti, whakaohokia ki te wawahi i te kai me te whakauru i nga huawhenua me te pancetta. Waiho ki te tunu i etahi wa ka whakaohohia te kai i nga wa katoa.
- Tāpirihia te waina maoa me te tunu tae noa ki te iti iho i te 2 / 3rd, ka whakarahi i te waiu i te wa e whakaoho tonu ana. Hei whakamutunga, ka whakaurua nga rau tipu, te mimato, te hawhe o te rakau, me te pupuhi o te nutmeg. Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te wera me te korohuki, he mea hipoki ki te taupoki mo te 2 - 2½ haora - kia mau ki te kore e tahuna te papa, a, ki te whakamaroke, ka tapiri atu i etahi atu rakau me te wai ina hiahiatia.
- Mena kei te kai tonu i te rihi, tirohia te whakaranu me te panui pepa pango me te tote iti (ma te maimoatanga e ngawari ki te tote ka whakamahia te Spaghetti Bolognese me te tihi Parmesan).
Mena kei te whakaora koe i te ranu mo etahi ra torutoru, haere ki te whakamatao ka hipoki me te rokiroki, ka hipokihia ki te pouaka whakamātao. Te tautuhi me te ātaahua ki te whakauru atu i nga rakau, i te wai ranei, ki te nui te tipu o te ranu, tirohia te whakamaoa i mua i te mahi ki te spaghetti tunu me te tihi Parmesan hou.
Tuhipoka: Ki te hiahia koe ki te whakanui i to maata, ka taea e koe te whakakapi i nga mimiti tote me te nui o te ranu tōmato i hangaia e te kāinga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 738 |
| Katoa te wai | 34 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Te konutai | 354 mg |
| Ngā harotihāhā | 39 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 59 g |