Ko Whitebait te waahi tawhito o te reo Ingarihi mo te iti o nga ika iti, he paraoa he paraoa, he paraihe paraoa, a he tino aroha te Brits.
Ka taea e koe te kai i nga ika katoa engari no te mea he iti ake te iti o te ringa o tou ringa, kaore he nui. Ko te nuinga o nga ahurea e kai ana i nga ika iti katoa, a, ko nga ika pai rawa ko te nuinga o nga hikoi puru e kitea ana i nga maakete Ahia .
Tatauhia i waenganui i te kotahi-wha me te kotahi-toru o te pauna ia tangata, i runga ano i to hiahia. Kei te hiahia koe ki te tunu kai mo tenei; aioli, he ranu reka e pai ana ki te ika parai, e mahi pai ana i konei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna o nga ika iti katoa, penei i nga anchovies puru
- 1 te punetēpu te tote (te whenua pai)
- 1 kapu paraoa (katoa-kaupapa)
- 1 ki te 2 kapu hinu mo te parai
- 4 ki te 8 rēmana rēmana
Pehea ki te Hanga
- Kohia te ika ki te rapu i nga mea e kore e pai. Kei te rapu koe mo nga waahi e waateahia ana nga pere. Ko tenei mai i nga haurangi i roto i te ika e pakaru ana. Kohia enei me te whakamahi noa i nga mea e pai ana, te hongi i te ahua me te kukama (kaore i te ika maoa) me te kanohi marama.
- Whakaranu pai te tote me te paraoa.
- Ringihia te hinu ki roto i te paraihe paraihe-rino ranei tetahi atu paraoa pai me te wera ki te 350 F mo te wera reo.
- Kohuatia te ika i roto i te paraoa paraoa, ka whakangaueuhia te kape. Te parai i roto i nga puranga, te whakaoho kia kore e piri tahi, mo te 2 ki te 3 meneti.
- Whakanohoia he peera pepa pai ranei he toka pepa. Mena kei te mahi koe i te nuinga, ka wera i te oumu hei whakamahana, ka waiho te ika i roto i te oumu tae noa ki te rite ki te mahi mai i te mea he mea nui kia mahi koe ki te wera ki te wera.
Pehea ki te mahi Whitebait
Ina tunua nga ika katoa, mahi ma te ranu ano he aioli me etahi rou rēmana me tētahi piata matao. He reka ano hoki a Whitebait ki tetahi momo ranu-mayonnaise.
Ka rite ki te kai taka-a-ringa, he pai te whiriwhiri hei painga, tetahi wahi o te tahua takahanga raupapa. I roto i aua take, ko te whitebait, te ranu, me te pia te mea katoa e hiahia ana koe.
Ka rite ki te nuinga o nga ika tunua-hohonu, ko te tunu French he mea tino pai tena ki te hiahia koe ki te kai i enei kai ika. He pai rawa tenei ki te tihi pai o te raihana me te paoa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Te konutai | 2,216 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 26 g |