Ko tenei kāpeti whero kua whakakikoruatia he mea tino pai te rihi o te taha ki te paraoa pai me te kirīmi kawa. Kei roto i te kāpeti ngā aporo, te winika iti me te waina, me nga mea kakara kei a koe i roto i to wharekai.
Kei te tunuhia nga kohua poaka i roto i te raina me te kapi me te raihi pata.
Mena kaore koe e pai ki te whakamahi i te waina, whakamahia te waiporo a te cider i te waina o te waina i roto i te kāpeti, me te whakamahi i etahi atu momo heihei i te wahi o te waina i roto i te pungarehu poaka.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Cabbage:
- 2 hinu punetēpu huawhenua
- 1 punetēpu pata
- 1 kapu riki (tapatapahi rawa)
- 1 karika nui karika (pehia)
- 1 te upoko iti o te kāpeti whero (he pokanoa)
- 2 nga aporo kaupapa (ka pekehia, ka kapohia)
- 1/2 kapu waina maroke maroke (whakamahi ranei i te wai aporo ranei cider)
- 3 rino winika cider vinegar
- 2 te punetēpu te huka parauri (te marama, te pouri rānei, kua oti)
- 1 rau kokoru
- 2 ki te 3 inihi te rakau tinamona
- 1/4 tīpune allspice (whenua)
- Pee pango ki te pangia (nga whenua hou)
- Te tote ki te reka
- Mo nga Kohia Pork:
- 1 punetēpu pata
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 4 nga pungarehu poaka (te riu, te tawhiti ranei, te wheua-i roto, e 3/4-inihi te matotoru)
- Te tote (te reka ranei)
- Te pepa pango (pepa hou, te reka ranei)
- 1 1/4 kapu heihei heihei (te konutai iti ranei te whare e kore he tote)
- 1/2 kapu waina maroke maroke (te whakamahi ranei i etahi atu heihei me te aporo cider)
- 1 te tipu punetēpu (Dijon)
- 3 ki te 4 punetēpu
- te taumaha taimaha
Pehea ki te Hanga
Cabbage
Whakawerahia te 2 punetēpu o te hinu huawhenua me te 1 punetēpu o te pata i roto i te oumu Tatimana , i te tipu nui ranei i runga i te wera reo-iti. Tāpirihia te riki tapatapahi me te tunu, te whakaoho, tae noa ki te whakawhiti o te riki. Tāpirihia te karika me te tunu, te whakaoho, mo tetahi atu meneti.
I tenei wa, tapahia nga aporo i roto i nga putea, ka tapahia nga waini kia roa ki nga poro kikokore.
Ki te ranunga riki, ka tapiritia te kāpeti, te poroporo, te uaina, te winika, te huka parauri, te rau kokoru, te rakau tiamona, me te katoa.
Kawea mai ki te whakakotahi. Hokihia me te whakaheke i te wera iti mo te 30 meneti, tae noa ki te maaka o te kāpeti. Te reka me te tāpiri i te tote me te pepa, ina hiahiatia.
Tangohia te rakau tiamona me te rau kokoru i mua i te mahi.
Ngā pīkai pīti
I roto i te raupapa nui ranei i te paraharaha i runga i te wera reo, whakarewa i te pata ki te hinu huawhenua.
Horoihia nga pihi poaka ki te tote me te pepa, ki te reka.
Titiro ki te kiore poaka mo te 2 ki te 3 meneti i tetahi taha, tae noa ki te parauri. Tāpirihia te kai heihei, me te waina ma ki te paraharaha, ka kawe mai ki te whakakotahi. Te whakaiti i te wera ki te iti, te hipoki, me te koroka mo te 20 meneti, tae noa ki nga waro paraoa. Tangohia nga pupuhi ki te rihi me te mahana.
Whakanohia nga wai i roto i te tatari me te hoki ki te pan. Kawea mai nga wai ki te whewhe me te tunu, ka kitea, tae noa ki te iti iho i te rua-toru, ki te 3/4 kapu.
He panui i roto i te pua nani me te kirīmi taimaha. Kohuatia te ranu, me te whakaoho pinepine, mo te 2 ki te 3 meneti mo te taiao wera iti rawa ki te pupuhi, engari kaua e tunua.
Te reka me te whakatika i nga waahi, te tote i te tote me te pepa, ina hiahiatia.
Mahihia nga pupuhi poaka me te ranu me te kāpeti whero kua oti.
Tāpirihia he kohuatia , he rīwai rīwai rānei, he pounamu rānei hei kai maoa me te kai reka. He pai rawa te whiriwhiri i te huamata Potato .
Ka taea ano e koe
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 533 |
| Katoa te wai | 28 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Te konutai | 467 mg |
| Ngā harotihāhā | 57 g |
| Piri Kai | 13 g |
| Pūmua | 20 g |