Ko Yakiniku donburi , he yakiniku hoki ranei, ko te rihi Iapana iti o te pipi me te huawhenua i mahia i runga i te moenga raihi i roto i te peihana. Ko te tikanga o Toburi e whakawhiti ana ki te paraihe, engari e pa ana hoki ki te rihi Iapana o te pounamu, te kaimoana, me nga huawhenua e mahi ana i te riki i roto i te peihana. Ko te kupu "donburi" e whakamahia tonu ana me te "don".
I roto i te Japanese, "yakiniku" te tikanga mo nga kai e tunua ana i runga i te mura wera, engari ka taea hoki te korero ki te tikanga Korean ki te tunu kai i runga i te paraihe.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Yakiniku Sauce:
- 1/4 kapu
- te ranu rei
- 2 punetēpu
- 2 1/2 punetēpu ma te huka ma
- 2 tīpune
- hinu haamama
- 1 te kohu
- karika
- 1 1/2 tīpune purapura hera reamena maoa
- 1/2 tīpune purapura hukareta ma te kowhera
- Mo te Yakiniku Rice Bowl:
- 3/4 te pauna he pai te tipu o te pīti pēnei i te poipoi Habu-shabu a Hapanihia me te haukuti sukiyaki-tapahia; ka taea te whakakapi i te pīti paraihe, ka taea te whakakapi i te poipoi
- Ko nga momo huawhenua kua whiriwhiria e koe: kohuatia he kowhatu kowhai, he karaihe, he pepa karaihe whero, he pini matomato, he broccoli, he pokoko pokai, me etahi atu.
- 1/4 te riki kōwhai
- Te hinu hinu
- 3 ki te 4 kapu tunu parauri maamahi ranei
- Ko te whakapaipai i te waahanga: he maha nga huawhenua hou, penei i te miiti, te kukama, te kāreti, te kāpeti matomato ranei, me te karaihe.
Pehea ki te Hanga
- Kei te maimoatanga tenei maimoatanga he maoa maoa me te raihi parauri. Mena kaore i mahia e koe, he raihi purapura kia rite ki nga tohutohu a te kaiparaki raihi.
- Hanga te yakiniku sauce. I roto i tetahi pani iti ka whakauru i nga kai mo te ranu yakiniku me te wera i runga i te reo - te wera iti kia tunua ki roto, mo te 2 meneti.
- Ma te whakamahi i te hiko, ka werohia te ranu yakiniku ki te tango i nga pikareka me te whakanoho i te ranu.
- Muri iho, tunuhia nga huawhenua. I roto i te paraharaha nui, te hinu oriwa wera me nga huawhenua whakamaroki tae noa ki te ngawari ki te reo - te wera nui: te riki kōwhai, te pepa poroporo, te potae kapi. Tangohia i te paraharaha ka waiho i runga i te pereti.
- Muri iho, tunuhia te pipi. Tāpirihia atu he hinu oriwa ki te paraihe ki te kakahu pai. Tāpirihia te pipi me te tunu kia oti ra ano. Tāpirihia te huawhenua ka tunua, ka riringihia te ranu yakiniku ki runga i te pīti me nga huawhenua ki te kakahu pai. Tuhipoka: Ki te hiahia koe, ko te waahi anake te tiihi me te yakiniku me te tipu huawhenua i te taha.
- I roto i te rihi hohonu, te raihi wera wera. Katahi ka tihi te raihi me te pipi me nga huawhenua. Mahi ki te ranu yakiniku i te taha ka hiahiatia.
* Tuhipoka: Ko te waahi me nga wa tunu mo tenei tohutao e kii ana kei te wātea tonu te raihi kapi.