Ko te putanga Thai o te hupa kāroti he painga hauora o te paraoa, te kāriki me te lemongrass. Ma te kaha o nga huawhenua, te raihi me nga otaota Thai hou me nga mea kakara, me tana kukume tiketike o te huaora A me te C, me te konupūmā, he pai te rongoa mo te makariri me te rewharewha. He tino reka ano hoki, ka hangaia he hupa huatau hei mahi manuhiri. Kia pai ki a koe hei kai reka, hei tapiri ranei i te roi paraoa o te taro Parani i te taha mo te akoranga matua. Mena ka whakamahi koe i te hupa huawhenua ka waiho tenei ma nga otaota otaota Thai e tino pai ana ki te hanga - kua rite noa ki te 30 meneti!
He aha e hiahia ana koe
- 2 tbsp. hinu (mo te paraiho)
- 1 riki iti (tapatapahia)
- 3 karika karika (tapatapahia)
- 1 ki te 2 nga wahanga taranga (te whanui-rahi ranei te taatai, te paraoa pai)
- 1 te riki temongrass (he tapatapahi rawa, 2 tbsp ranei.
- te rimurapa kua oti te whakamaroke )
- 1 chili whero (maoa hou, ka waiho ki te hiahia koe ki te hupa miraka 1 ki te 2 tp.
- 4 kapu hupa (heihei me te huawhenua)
- 1/4 kapu He raihi Jasmine Thai (he momo raihi maama ranei he raihi)
- 7 kāreti (te rahi o te rahi, te tapatapahihia nga poro ka taea te matotoru, me te maoa i te hupa i muri mai)
- 1 tbsp. cumin (whenua)
- 1 1/2 tīpune. karaka
- 1/4 tp. nutmeg
- Kotahi 15-oz. Ka taea e te waiu kokonati
- 1 ki te 3 tbsp. ika (he otaota ranei
- tohua ika )
- 1/2 te kotakota (te tohua mo te wai)
- 1 tbsp. te ranu rei
- 1 coriander hou (hou)
- 1 pounamu ringaringa (hou)
Pehea ki te Hanga
- Ringihia he hinu punetēpu 2 ki raro o te kohua nui. Tāpirihia te riki, te karika, te taranete me te paraihe, te rīmana me te huka hou (he ranu chili rānei). Aukati kia tae noa ki te kakara, e 1 meneti.
- Tāpirihia te hupa me te raihi. Kawea ki te whewhe.
- Tāpirihia te kāreti me nga mea kakara (cumin, cardamom, nutmeg). Te whakaiti i te wera ki te reo, te hipoki, me te tunu kai mo etahi atu meneti 15, tae noa ki te maoa o te karoti me te raihi (ka pau te raihi paraoa ki te tunu, a, ka nui ake te wai, ka hiahia pea koe ki te tapiri i tetahi atu hupa).
- Tāpirihia te waiu kokonati me te whakaoho. Tangohia mai i te wera me te puree te hupa i roto i nga puranga i roto i to papa. Hokihia te hupa ki te kohua hupa.
- Te hupa Rewarm mo te wera reo. Tāpirihia te ranu ika, te haroti me te haukini wai . Ko te whakamatautau-reka mo te tote, te tapiri atu i te kai reka atu i te tote, ina hiahiatia. (Ki te puta ke ana te hupa, ka nui atu te waiuhi.) Whakanuia etahi tiihi hou me te ranu chili mehemea kaore e pai ana te rauropi.
- Kohua ki nga peihana ka tauhiuhia ki te coriander hou me te basil.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 492 |
| Katoa te wai | 27 g |
| Te momona | 23 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1,841 mg |
| Ngā harotihāhā | 58 g |
| Piri Kai | 11 g |
| Pūmua | 13 g |