Ko te tino tapahi o te kai ko te reme reme?
Ko te tapahi ko te tapahi o te reme i tangohia mai i te waahanga raro o nga waewae o te kararehe, a ka taea mai i nga waewae mua (mua) me nga waewae o muri (te huka). Ko te waahi mua ka whakauru i te waahanga o te pokohiwi, me te waahanga hoki o te waewae, ka uru mai te waa hiko he wahi anake o te waewae tua. Ko nga pauna o te Reme he kiri-kiri-kiri matotoru, he kiri angiangi o te ngako, me te hiroki atu i te waahanga o te reme.
Ko te tikanga, me tango te membrane i mua i te tunu kai hei awhina i te kai kia kaha ake.
He ahuareka te kai i runga i te reme?
He tino uaua te kai o te Reme me te ki tonu i te kikohonohono. Engari ka taea te puna o nga rihi tino reka me te maoro mehemea ka poipoihia, ka pupuhi ranei i roto i te koko. A, no te pai te whakarite, ko nga reanga o nga hipi ka huri noa i te wheua, he mea rongonui kei roto i nga wharekai.
Me pēhea te tunu o te reme?
Whakahauhia! Meinga nga tihi me te tote me te pepa, ka parauri i roto i te kohua nui, taimaha. Whakaritehia te kai me te tapiri i nga mea kakara ano he riki, te karika me nga otaota hei time hou me te rosemary ki te kohua me etahi kararehe pipi. Kohia katoatia nga parauri parauri, whakahokia mai te kai ki te kohua, taupokina, ka tunu ki te oumu i te 350 nga nekehanga mo te 1 1/2 ki te 2 haora. Me hinga atu i te wheua. Na ka mahi i runga i nga rīwai rīwai me te polenta kirīmi.
Tahurihia ki te hanewiti! I muri i te hukaeka me te ngawari, kia pai te hau me te tango i te kai i roto i nga wheua ki roto i nga otaota. Tapahia he riki ki te hinu oriwa tae noa ki te miramelized. Whakapauahia nga pihikete e rua o te taro paraoa pai ki te pata, te peke ki runga i te reme kua tahuna hei kai me nga tōmato, etahi greens me te aniana tira.
Tapahia me te mahi.
Ranei, hurihia hei kai ma te BBQ ka tihihia, ka mahi hei tacos. Me whakauru noa atu i te ranu BBQ pai me te puehu hiraka ki te wai whakatipu i mua i te whakatakoto i te reme i roto i te oumu. A, ka tunua me te kapi, ka mahi ki te tacos me o tautuhi pai.
Hanga he pihi! Whakahauhia te reme, kia rite ki nga tohutohu i runga ake, ka tohua te herewi, te kāreti, te waina whero, te rosemary, te tiihi me te kokai ki te kohua i mua i te maka ki roto i te oumu mo te 2 haora. I te wa e ngawari ana te kai, tangohia i te kohua ka toia atu i te wheua. Whakanuihia te ranu ka whakahokia ki te kohua. Kohia te ranu i runga i te wera reo kia tae noa ki te whakaheke i te haurua me te hoki mai i te kai o te hipi ki te ranu. Mahi atu ki nga rīwai, kiwi, polenta raihi ranei.