Ko enei momo pihi whero Louisiana me te rihi raihi ka hangaia ki te poaka ham, ki te wheua hamua mo te reka me te kowhi tiihi. E pai ana ahau ki te hauati ki te tiihi i roto i enei pini, engari he pai ano te kielbasa me tetahi momo momo o te hausae.
Ko nga pīni whero me te raihi he rihi Louisiana tino ataahua, a ka kitea e koe nga tohutao rite i roto i nga rohe maha o te Tonga. Ko Hoppin 'John , i hangaia ki te pearua pango, ko tetahi atu pīni o te Tonga me te tunu raihi. Ko nga pīni pango me te raihi , ko "Moors and Christians", ko te putanga Cuba tuku iho o te pīni me te raihi.
Tirohia te korero a te kaipānui mo etahi taputapu pai, tunu kai, me te tuku whakaaro.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu pīni whero maroke
- 1/2 ki te 1 kapu riki (tapatapahia)
- 2 karika karika (minced)
- 1 rau kokoru
- 2 tīpune o te tote ngawari
- Te pepa cayenne, te reka ranei
- 1 te kai ham ham hamani ranei ham hock
- 3 kapu riki raihana wera
- Te tote Kosher (kia hiahiatia)
- Kōwhiringa: te hauati paowa
Pehea ki te Hanga
- Horoihia nga pīni me te poipoi i te po. Whakanohoia te pai.
- I roto i te kohua nui, whakakotahi i nga pīni kua tunuhia ki te riki, te karika, te rau kokoru , te tote whakamarohe, te pepa, me te poaka ham; hipoki ki te wai matao. Kawea mai ki te kohua, whakaiti i te wera me te korohuki, mo te 2 ki te 3 haora, tae noa ki te mahi.
- Mō te 30 meneti i mua i te mahinga o te rihi, tāpirihia te tunu paraihe paraoa, ki te whakamahi. Haere tonu ki te tunu kai mo te 30 meneti te roa.
- Mahi i nga pihi ki te raihi wera wera.
Ngā tohutohu tohunga
- Kia mau ki te pīni i runga i te wera iti rawa i roto i te ngawari kia kore e pakaru nga kiri.
Reader Comments
"I hanga e ahau taku kai reka i te wiki i muri i to matou hokinga mai i New Orleans. 'Me hanga e ahau nga pini i te po apopo mo taku tamahine matamua me tana tane, engari e ruarua ana au ki te tohutoro - kahore he toenga i te wa whakamutunga! I mahi ahau ki nga pihi me te Louisiana Hot Hotu me te taro witi. - Jacquelyn
"E pai, e aroha ana taku tane ki tenei tohutao, me tona hapu, tae atu ki tona whaea, mai i New Orleans, na te mea pai! Ka tono ia ki tenei rihi, ka koa i te ra i mua (i te wa e pupuhi ana nga pi) me a ratou e tunu ana "Kohia te pīni! Ka pānuihia te pīni!" Ka tunu ahau i te nuinga o nga ra, a ko tenei ko tana rihi tino pai, me te mea anake e koa ana ia. ko te tahu o te whaea me tana ahi he tino rere ke i taku - kua tahuna e ahau te pungarehu. kapihia te 1/2 kapu, ka pera ranei ina oti ana me te whakauru atu ki roto. Ki te hiahia koe ki te katoa o te pīni, kaua e whakaoho i te rota. - Myra
"I te wa tuatahi i hanga e ahau he pini whero me te riki, me te mahi ki te mahi hahi, he pai rawa. Ko tetahi o nga tohu, ka whakapoihia e ahau nga pīni whero me te riki i te po, ka reheated ka whiwhi i te ahua tino kirikiri.
Ua ani mai ta'u tane ia rave faahou â vau ... "- DH
Ka taea ano e koe
Te Whero Whero Whero Whero me te Riki Me Te Hauaru Andouille
Ko nga Pīni Whero Whero me te Rice a Sandy
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 630 |
| Katoa te wai | 2 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Te konutai | 894 mg |
| Ngā harotihāhā | 129 g |
| Piri Kai | 16 g |
| Pūmua | 23 g |