Ko te hupa i raro i te pihikete he maimoana heihei heihei heihei , ka whakaarohia ko te kai whakamarie a Haina. Ko te hupa (he mea kohuatia he hupa puawai hua manu) ka mohiotia ko te 蛋花 i te Hainamana.
I roto i tona ahua ohie, ko nga kai anake e hiahiatia ana ko te hupa ano, nga hua me te riki puna (e mohiotia ana ano ko te aniana matomato ranei), engari ka taea e koe te tapiri atu i nga kai e rite ana ki tetahi o nga rereketanga o raro nei.
Ko etahi e whai ana i te hupa mo te hupa maturuturu o te hua manu kia tino paheke kia kaha ai te kai o te hua manu. Engari ka taea te whakamahi i te heihei me te tipu huawhenua ki te tunu i te hupa hua ika mo te mea he pai ake te reka o te hupa mo te huka.
He maha nga wharekai kei te whakamaroke i te hupa maturuturu o te hua manu (tirohia te pehea o te waipiro me te kapi i raro iho) ma te whakamahi i te kānga / korukiri ranei te rewa potato. Mā te whakamahi i te kānuku rīwai ka tukuna he hupa mārama i te wā e hua mai te paraoa witi / te kānga ki te matakite, engari he reka tonu, he hupa.
Mena kei te whakarite koe i tenei maimoatanga maimoatanga ika mo te tangata e mate ana, ka ngana ki te whakauru i etahi kohungahunga hou. I roto i ona tini painga, ka whakaarohia he tohu hei rongoa mo te maimoatanga o te makariri me te rewharewha.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Egg Toroti Kai:
- 4 kapu he hupa heihei, he taonga ranei
- 2 hua nui, he iti noa te whiu
- 1 ki te 2 riki o te puna, he tapatapahi rawa
- 1/4 tīpune pepa ma
- Te tote ki te reka
- He iti nga pata
- hinu hainamere (he kōwhiringa)
- Mo te Tomato Egg Drop Soup :
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 1 te riki puna, te tapatapahi
- 2 tōmato reo, he tapatapahi rawa
- 4 kapu he hupa heihei, he taonga ranei
- 2 hua nui, he iti noa te whiu
- 1/4 tīpune kapi (superfine) huka
- Te tote ki te reka
- Ko nga aniana o te puna tipu (he kōwhiringa)
- Te hinu Sesame (he kōwhiringa)
- Mo te waiwewe (Zicai 紫菜) Kohuatia te tunu Hiki:
- 4 kapu he hupa heihei, he taonga ranei
- 1 te pepa o te zicai (he uaua maroke maroke), ka wahia ki nga waahanga iti
- 1 pihikete paraoa, he tapatapahi rawa
- 2 hua nui, he iti noa te whiu
- 1 te riki puna, te tapatapahi rawa
- Te tote ki te reka
- Pepa pepa ki te reka
- Te hinu Sesame (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
Me pehea te Hanga Ake Tangata Whakamuri i te hupa
- I roto i te wok , i te miihini ranei, kawe mai i nga kapu e 4 o te hupa heihei, he taonga ranei ki te whewhe.
- Kia tino ngawari, ringihia i roto i nga ika iti i whiua i roto i te awa rere. Ki te hanga i te otaota, whakaohokia te hua manu i roto i te huarahi whakatere mo te meneti kotahi. Ki te hanga i nga awa rererangi me nga rīpene, āta whakatikatika i nga hua i roto i te huarahi whakatere tae noa ki te hanganga.
- Meinga te hupa ki te pepa ma, te tote, me te hinu haamama.
- Whakapaihia ki te riki puna me te mahi.
Pehea ki te Hanga i te Tomato Egg Whakamurihia te Pupa Kai
- Whakawerahia te hinu i roto i te wok, i te tunu ranei, me te whakaoho i te riki puna tae noa kia puta mai te kakara o te riki puna.
- Tāpirihia te tōmato tapatapahi me te whakaoho-whakaoho mo te 30 hēkona.
- Tāpirihia te hupa heihei ki te wok ka kawe mai ki te whewhe. Tukua kia tunua mo te 1 ki te 2 meneti i mua i to tapiri i nga hua.
- I muri i te tapiri i nga hua ki te hupa, kawea mai ano ki te whewhe me te wa ki te huka me te tote.
- Te tunu i tenei hupa ki te riki o te puna, te hinu ranei o te hinu haamere mo te tunu.
Me pehea te hanga i te waiwewe (zicai 紫菜) Egg Drop Soup Huringa
- Tāpirihia te hupa heihei, te taonga rānei ki te kākano me te wok me te zicai me te takai. Kia tae mai ki te whewhe.
- Horoi marie i roto i nga hua me te whakaoho i te tohu tae noa ki te hanga i nga rīpene kikokore, ka tunua ano.
- Akona te hupa ki te tote me te pepa ma.
- Whakapaihia ki te riki puna puna me te taraiwa o te hinu haamere.
Me pehea ki te Hukarere Te Hiki Takahuri
- I roto i te peihana iti me te mehua mehua, whakaranuhia ki te 1 ki te 2 punetēpu punuturu / te kānga me te kānga potato me te 1/2 kapu o te wai tae noa ki te maeneene.
- Whakanuia te whakapiri i roto i te kai heihei i mua i te whakapiri i nga hua. Whakamahia te toenga o nga tohutohu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 858 |
| Katoa te wai | 76 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 31 g |
| Cholesterol | 678 mg |
| Te konutai | 2,642 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 32 g |