He aha e hiahia ana koe
- 1/2 painga (6-7 oz.) Vermicelli raihi raihi
- 1 kapu hinu mo
- te huka-makariri (pēnei i te canola)
- 2 upoko hukapapa ranei, he atu raupapa "upoko" ranei
- 2 nga wheua heihei (ka tapahia ki nga takai me nga waahanga iti)
- 3 karika karika (minced)
- 1/4 ki te 1/2 kapu waina maoa (waina ranei maoa)
- 1 tsp. ka pakaru te witi i roto i te 2 Tbsp.
- te ranu rei
- 1-2 kapu huka huka (ka tapahia ki te roa 1-inihi)
- 1 mango hou, tapahia ki nga poraka iti (tirohia te hono i raro mo nga tohutohu), 1 1/2 kapu maroke maroke ranei
- 1 te pepa whero, te papa
- Maamahi-maoro:
- 2 Tbsp.
- te tunu ika (e wātea ana i roto i nga ipu roa i nga taonga kai Ahia / Hainamana)
- 1 Tbsp. winika
- 2 tsp. te huka
- 1 1/2 Tbsp.
- te tunu tio
- Kōwhiringa: 1-3 tsp.
- chili ranu (i runga i te ahua o te paraoa e hiahia ana koe ki te rihi)
- Mo te Mahi:
- Kōwhiringa: 1/2 kapu
- te haisini honi hei piripiri *
- * E wātea ana i roto i te wāhanga Ahia o te nuinga o nga toa kaihoko
Pehea ki te Hanga
Mo nga korero mo te hoko, te tapahi, me te whakarite i te mango hou, tirohia taku: Nga Mea katoa mo Mangos.
- Ki te hanga i nga huruhuru maoa, ringihia kia 1 te kapu canola (tetahi atu hinu paowa) ranei ki roto i te wok me te parai iti. Whakawerahia te hinu mo te 5 meneti i te waahana ki te wera-reo-tiketike (kua kitea e au i te 6 o te waea he waea tino pai).
- Ko te hinu e hiahia ana kia wera ki te hanga i nga koikoi. Ka kite koe i nga mirumiru e piki mai ana i te raro o te paraharaha, whakamatautauhia ki roto i etahi waahanga huinga. Mena ka timata ratou ki te pupuhi me te whakawhānui, kua rite te hinu. Mena kaore he mea ka tupu, kaore i te wera rawa to hinu.
- A, no te rite o te hinu, tohua i roto i nga ringaringa iti o te korohu i te wa (Ka whakamahi ahau i nga peera hei tapahi i nga pona ki nga waahanga iti).
- Me pupuhi te tipu i te tata tonu. Ma te whakamahi i nga kokopi, whakahurihia kia whakaekea ai e nga taha e rua o nga korohu. Ka puta ke te maama me te nui ake i te tunu - he pai ano te parauri koura, engari kaore e waiho nga kohu i roto i te hinu rawa rawa, ka tahu ranei.
- Whakaaetia nga pona ki te pupuhi i te pepa mimiti ranei, ki te taera tea ranei ka whakamaeitia e koe te toenga o te rihi. Tuhipoka: Ka taea te penapena mo nga raera kirihou mo te ra kotahi, e rua ranei i roto i nga peke kirihou - ka aroha nga tamariki ki te paramanawa ki a ratou, ka taea hoki te whakauru atu hei tapiri mo etahi atu tunu paraihe.
- Whakaranuhia te koromatua i roto i te kapu ki te ranu rei tae noa ki te rewa. Whakanohia te heihei i roto i te peihana, ka riringi ai i tenei ranunga. Te pai me te wehe.
- Whakaranuhia nga kai me te haumaru ki te tunu me te wehe.
- Pune 1-2 Tbsp. o te hinu i whakamahia e koe mo nga huruhuru maeneene ki te wok, ki te parai nui ranei. I runga ake i te wera-te wera nui, te whakamaroke i te karika poto (30 hēkona), ka tohua te heihei (me te ranu ranu heihei) me te 1/4 kapu o te waina.
- Whakamahia te heihei mo te 3-5 meneti, tae noa ki te tunu, me te whakanui i te waina i te wa ka maroke te mahi / pan.
- Tāpirihia te ranu haumaru me te toenga o te kai (te huka hukarere, te mango me te pepa whero). Ngau-parai tae noa ki te ngoikore nga huawhenua (mo te rua atu meneti).
- Tangohia te whakaoho-mai i te wera. Te whakamatautau-whakamatautau mo te tote, te huka, me te mea kakara, me te whakanui atu i te tihi ika kaore i te nui o te nui o te atawhai (he maha nga waahanga e whakanui ana i ahau). Ano hoki, tapiritia tetahi atu tip. te huka mēnā ka tino kawa (ka whakawhirinaki ki te reka o to mango). Tāpirihia he ranu chili hou ki te hiahia koe kia pihi.
- Kapihia te paraiho me te taupoki kia noho mahana kia tae noa ki te wa e pai ana koe ki te kai.
- Whakaritea te rētihi mā te tapahi i ōna pūtake (he pai ake te tango i nga rau.) Na te tango i nga rau, ka timata i te rau-rau kaore i te pito-pito (ka kitea e au he pai ake tenei).
- Hurihia nga rau ki runga i tetahi pereti mahi ka whakaturia ki te tepu. A tuu i te parai-paraoa i roto i te putea (te putea raau) e te tuu atoa i nia i te tabula. Tāpirihia he peihana pai o te korokoro, me te rihi o te ranu honi mo te tapahi (ki te hiahiatia).
- Me uru mai to whanaunga me o hoa ki a raatau ake waahanga. Tīmata ki te rau rētihi. Tāpirihia he torutoru Tbsp. o te poro-parai, ka tihi ake ki nga huruhuru maoa. Kapihia ka kai! Hoatuhia to roropi i roto i te ranu hoisin, ki te hiahiatia. Ka taea hoki e koe te mahi i tenei rihi me te ranu tiihi hou i te taha. Whakamahia!