Me pehea te nui o te kai paraoa me te Haumaru
Mai i te ngako-hohonu kei te whakapoke i nga kai i roto i te wera, te ngako wai, ka nui te wa ki te whakamahi ki te whakaaro ko te ahua o te tunu maroke-wera .
Engari ki te mea kua kite koe i te hohenga kino o te hinu wera tae noa ki te iti o te pata o te wai, e mohio ana koe ko te hinu me te wai he ruarua whakaeke e kore e hiahia ki te mahi tahi. Ahakoa ka taea e te ngako te tango i te ahua wai, ka tino whakaarohia he wera - na reira he wera maroke .
Kia mau tonu te Tema
Ki te whakaaro he pai te tunu, he mea iti rawa te hinu ki a ratou. Ko te tikanga o te whakamaroki-a-wai hei whakaū i te pāmahana o te hinu i waenganui i te 325 ° F me te 400 ° F. Ko te nuinga o nga hinu ka timata ki te paowa i nga mahana e nui atu ana i taua.
Te hiri i te wai
Ko nga mea kai hei parai i te nuinga o te wa ka pupuhihia i roto i te paraoa maoro , ka whakakakahuhia ranei i roto i te tunu kai reka , hei tiaki, hei hiri ano i to ratou makuku taiao. No te mea he nui nga makuku i roto ia ratou, a no te mea kaore te hinu me te wai e whakauru, ko te maimoatanga o te kai ka waihanga i te parenga ki te hinu e karapoti ana ia ia.
Ko te tikanga, ahakoa te wera o te hinu e tunu ana i te kai, ehara i te hinu tonu te kai i te kai - mehemea kaore i te wera te hinu.
Kia mahara ki te urupare kino o te hinu wera ki tetahi pata o te wai? Ko te wera o te hinu, ko te kaha o te whakaheke i te wai me etahi atu makuku. Engari i nga mahana i raro iho i te 325 ° F ka timata te hinu ki te tihi ki te kai me te kapi.
Kai paraoa, ehara i te kai hinu
Na, ahakoa ko te mea he rongonui nga kai paraihe mo te hinurangi, te ngawari ranei, ko te kai o te kai ko te tohu noa iho o te tikanga kai tunu kore kaore he whakawakanga o te hukahuinga.
He mohio ki te kite i te nui o te hinu e tunuhia ana e te puna hinu? Whakamātauhia tēnei whakamātautau māmā:
- Te ine i te nui o te hinu e ringihia ana e koe ki roto i te parai (me te oumu raanei) i mua i te tunu kai.
- Murihia ano i muri i te tunu kai - engari ka tatari mo te hinu kia whakamatao!
Ko te rereketanga o mua i muri me muri ko te nui o te hinu i pau i roto i te kai. He iti rawa atu i to whakaaro. Ko te tohaina o te mea i runga i nga waera pepa i mua i te taviniraa ka awhina i te whakaiti i ana ihirangi hinu.
He parai i roto i nga papa iti
A, no te hohonu-parai, te pupuri i te wera hinu he mea nui ki te whakaputa i te hua kounga. Ko te matua ki te parai i nga taonga i roto i nga papa iti, no te mea ka nui te kai i roto i te hinu i te wa kotahi ka whakaheke i te paanga o te hinu.
Te hinu "maroke"?
Ko tetahi atu tohu ko te huka-makariri he, ko te ahua o te tunu wera-wera te tae ataahua koura-parauri o nga kai kua tunua ma te whakamahi i tenei tikanga. Ko nga tikanga tunu wera-wera ka whakaputa i tenei parauri parauri. (Titiro hoki: He aha te caramelization? )
Ko te korero mo te makuku, no te mea he pungarehu te hinu i te wa e pa ana te wai ki a koe, kia noho haumaru me whakakore koe i nga makuku o nga kai i mua i te maka ki roto i te rire. Ko te tikanga, kei te whakaaro tenei ehara i te mea kei te tukuna te mea i te papapara tuatahi!