Me pehea te Hanga Gyro Greek Grit

01 o te 19

Gyro Rotisserie

I roto i te reo Kariki, ko te kupu gyro ko te γύρο, e kiia ana ko te YEE-roh, ko te hurihuri, ko te hurihuri ranei, a ko te aha noa iho tenei poaka nui o te poaka i runga i te roiroki hurihuri. Ko ëtahi atu putanga o te gyro kua tohua mai i te Turkish döner kebap me te rautaki o te Tai Rawhiti kaore i te hanga i te poaka, he reme anake / / he pipi (i etahi wa), koati, he heihei ranei.

Ko te mahi gyro he kaupapa nui, mo te ngaiotanga ano ko Bobby Bounakis, ko te tukanga i kaha noa iho i raro i te haora mai i te wa i kawea mai ai e ia te poaka hou ki te wa i haere ake ai te tihi ki te tipu i te 88-pauna.

E mohio ana nga Bounakis i te wheako he maha nga raupapa e mahi ana i nga ra katoa. Ko te ra i pupuhihia ai enei whakaahua ko te "raumati," no te mea ka paunatia te pee "kia kotahi tekau mano pauna (40 kilos) hei peariki ki te pita me te tarutaru, te riki, te tzatziki, me te pararani.

Tuhinga o mua

Tīmata ki te Pork

Ka tīmata te gyro poaka ki te waewae o te poaka paraihe, ki te tao, ki te peke ranei.

Tuhinga o mua

Kei te Maatau te Kai

Ka whakanohohia nga poro poro ki roto i nga papahanga, ka whakaranuhia nga papa o te papahana, te pepa, te paprika reka, me te oregano Kariki (rigani).

Tuhinga o mua

Kapihia te Meat ki te Winika

I muri i te tunu, ka tauhiuhia nga paparanga kai ki te winika ma.

Tuhinga o mua

Ka tukuna te tukanga

Ko te tunu me te tauhiuhi ki te winika ka whakahouhia kia tae noa ki nga wa katoa kua whakamarokehia, kua whakakikoruatia.

06 o 19

Kua whakaturia te Rotkeie Skewer

Ka whakanohohia te potae ki te papa rakau kia mau tonu ai, a ka whakaturia te pereti raro mo te kae.

Tuhinga o mua

Kua Whakakitea te Kino

Ko nga pihi iti o te kai e takoto ana ki runga i te papaa paraharaha whakarewa, kaore ano he mokowhiti i waenganui i te kai me te putea.

08 o 19

Kei te Whakarewahia te Kohanga Ahakoa Atu

A, no te tipu haere o te kae, ka whakawhānuihia atu ka nui atu nga pi o te kai. He nui ake nga poro ki te taraihia i te peke ranei, ki te whakairihia ranei.

Mena he iti nga waahanga e takoto ana i nga taha, ka tapahia, ka whakamahia hei whakaki i tetahi waahi i waenga i te kai me te putea kaore he waahi.

Tuhinga o mua

Kei te Kohia te Meat

A, no te hanganga o te kaima, ka panahia ki raro ki te pupuhi i te kai kia pumau tonu. Ko te taahiraa whakamutunga i mua i te whakatakoto i te tihi ki runga i te roi panuku, ko te waiho i tetahi waa angiangi rawa o te ngako i runga. I te mea ka tunu nga ngako, ka pakaru i roto i te wai hei horoi.

Tuhinga o mua

Kua whakaturia te Karauna ki te Rotisserie

Ko te nekehanga o te kae he kaupapa i roto ia ia, a, i te wa e whakanohoia ana ki runga i te hurihuri, ka whakatikaia ki te tawhiti motuhake mai i nga huinga whakawera, ka tahuri, ka timata te tunu.

Tuhinga o mua

Kua rite a Gyro

Kotahi haora i muri mai, kua tunua te kai o te kai ki waho i te paraoa. Na, ko te wa tenei ki te hanga i te hawiti.

Tuhinga o mua

Ka timata te Sandwich Gyro ki te Pita Bread

Ka tunua te taro a Pita ki te hinu iti, ka tunuhia ki nga taha e rua ki te parauri me te ngawari, ka whakanohoia ki runga ki te pepa a te kaipara.

Tuhinga o mua

Te Tatere Tzatziki me te kawa

Ka timata tetahi kaweti hou ki "nga mahi" me te tzatziki , he ranu i mahia ki te miraka kirikiri.

Tuhinga o mua

Ko nga Tomato me nga Riki

Ka mutu nga tapatapahi me te riki i nga taputapu ahuareka ki tetahi kaweti hou ki "nga mahi."

Tuhinga o mua

Hei mutunga ka tunua te Gyro Meat

Ko etahi waahi ka whakamahi i nga kaitapa hiko ki te tapahi i nga wahi tino kikokore, ka hangaia he hanewiti kirikiri i roto i te tihi, engari i nga kai tuku iho o te taiao, ka whakamahia te maripi tawhito ki te tapahi i te kai i roto i nga waa pai.

Whārangi o mua

Ko te Kai kei te Whakanuihia ki te Sandwich

Ko te nuinga o te kai ka tapiritia ki te hawiti kaore ano kia tae mai.

Tuhinga o mua

Ko te Pakeha kua horohia i runga ake

I roto i te tikanga Kariki, ka honoa nga parai ki te kaweti. Mena kei te kai koe i tenei kai "mahinga ara," he pai ake i te "paraoa i te taha."

Tuhinga o mua

Kua Wakahia te Sandwich

Ko te nui o te kirikiri i roto i te pepa a te kaitapa i hangaia.

19 o te 19

Kua rite te Gyro ki te Kai

Ko nga kakahu me te waipiro e rua nga mea katoa e hiahia ana koe ki te whai tahi me te kaweti hou.