He tohutohu pai ki te hanga i nga Ture Whakanui
Ko te nuinga o nga taone ka hangaia ki te tipu kapi, ka karangahia he pokanoa, engari ka taea te hanga i tetahi huawhenua kapi hei pupuhi, he huamata pai, ka kiia he pupuhi (e mohiotia ana e enei Delicious Cole Slaw Recipes).
Tuhinga o mua
Mai i te mea ka hangaia te papa pupuhi me te kapi ngakau pai ranei, me etahi atu huawhenua ano hoki, ka taea e ratou te tu ake ki te whakapaipai i mua i te wa, ki te hanga i nga mea tino pai mo te pikinga, ki te kawe mai i nga koikoi, ki te mahi mo te tini ina hiahia koe ki te tunu i nga rihi.
He rite tonu te ahua o nga otaota Tossed Green , te paku me te pupuhi kapi, me te rihi nui ki te takaro, tae noa ki te tunu kai. I te wa e whai ana koe i enei maatataka, me te kai reka i a koe e haere ana, ka taea e koe te waihanga i to ake ake pupuhi kapi ranei te whakatika i tetahi tunu ki to kai reka:
Hipanga 1: Hangaia te kakahu
Ko nga ahuareka nui i roto i nga pupuhi e tu pai ake ana ki nga painga koi. Whakamahia he ōwehenga o te hinu ( hinu hinu oriwa , hinu hinuwhenua, hinu hinu-hinu ranei, he ataahua ano hoki, penei ano me te hinu almond, te hinu wōnati rānei; he kirikiri taumaha te kiripiri reka) ki te waikawa kotahi (cider vinegar, white ranei te winika waina whero, te winika sherry, te wai rēmana), me te tote, te pepa, me etahi atu waahi. Kia mahara he iti te huka e taea te whakakore i tenei whitiki rakau kaore he hinu hou (me te takirua ano hoki ki te kohinga mo nga kai kua tunua). Ko te katoa o te 1 ki te 2 punetēpu o te kakahu mo ia 1 kapu o nga huawhenua kua tipuhia he ture pai mo te tumuaki.
Hipanga 2: Hunahia nga Huawhenua
Whakamahia he mandoline kīhini , ki te whai koe i tetahi, engari he maripi koi ka tino pai te mahi, a ka "whakakore" te huawhenua-te tipu, te pepa, me te kale he pai nga kōwhiringa-na roto i te tapahi i nga aho pai. Ko nga huawhenua maroke ano he kāreti, kohlrabi rānei, ka kaha ake te tipu ki runga i te kohanga nui, ki te pai koe.
Hipanga 3: Tangohia te kakahu me nga huawhenua
Tāpirihia he momo kakahu i te wa, ka hurihia nga huawhenua me te kakahu, te tohatoha me te tāpiri i te kakahu i tetahi wa i te wa ka nui noa nga huawhenua, engari ka whakakakahuria katoatia ki te kakahu.
Hipanga 4: Whakanuia etahi otaota me etahi atu mahi
I muri i te whakapaipai pai o nga huawhenua ki te kakahu, ka whakauru i nga otaota, nga mea ahuareka, nga atu taputapu ki te papapa parau, me te tohatoha i te wera kia honohono ai i aua waa.
Me pehea te mahi ki a Cole Slaw
Me mahi tonu i te taiapa o te kaimoana, ka rokiroki ranei, ka hipoki, ka haurangi, mo etahi haora. He maha nga taatai ka taea te penapena i te po. Ka waiho e koe he iti, engari kaore he huarahi tino pai.