E aroha ana te tangata ki te baaka (haunga mo te hunga tarutaru) me te take pai! Ko tenei ahuareka, reka, reka, reka, me te kai reka he tino pai i roto i nga otaota katoa, mai i te hanewiti ki nga huamata ki nga reka.
Ko te pihikete tunu he huarahi ngawari, he ara-hei whakaatu i tenei hua kai. Kaore koe e tahuri ki te huri, mahi ki te piupiu me te whakakikorua i nga pihanga, ki te hapai i nga mokomoko. He pai ake hoki ki te peke i te hinu poaka me te whakamahi i tenei tikanga (ka tiakina ranei hei hanga i nga pihikete gingernap tuku iho!).
Tenei ko te tunu tunu ki te tunu i te pipi ki te tiki i nga hua reka me nga hua reka me te kore o te kai.
Tuatahi, whakamaharahia to oumu ki te 400 ° F ki te tunu i te paraoa, te kapoka tunu ranei. Mena ka hiahia koe ki te tunu i te poaka-tapahi-tapahia, ka tunuhia te oumu ki te 375 ° F. Ko te iti o te temahana ka whakarite kia tunu te pipi ki te kore e tahu.
Raina he pepa pihikete, he panuku tunu me nga taha ki te peera taimaha. Kia mohio kei te pupuhi te taha o te paraharaha ranei ka pau katoa i runga i to oumu. Whakaritea te pounamu i te paraharaha, te whakatakoto i nga taapiri ki te taha taha, kia mohio kei kahakina nga pihi. Ko te tikanga, waiho he waahi iti i waenganui i nga poro porowihi kia whai wāhi ai ki te parauri me te muru i roto i te oumu.
I tuhituhi mai a Don ki ahau, i mea ki te hoatu i te pipi e tino pai ana ki te 'peke' ka titiro a ia, ka whakaatu i te putea i te tuatahi ka pakaru, ka whakarite i te pipi ki runga. Koinei te tikanga e tuku ana i te ngako ki tetahi wahi kia haere ai te pounamu kei te noho i roto i nga ngako ka tunu. Na tenei tikanga e hanga ana i te poaka i te mea e tunu ana.
Me tunuhia te pounamu angiangi mo te 12-17 meneti, tae noa ki te wa e hiahiatia ana. Ko ahau ano ko taku kakano he tino ngawari, ka tunua ahau mo te 16-18 meneti.
Mo te poaka matotoru, tunu mo te 10 meneti, ka huri i te pounamu ki te kokopi. Hokihia te paraharaha ki te oumu me te tunu mo te 12-17 meneti te roa ranei tae noa ki te paraoa te paraoa. Ka mahia te pipi i te wa e iti ake ai nga mirumiru me te iti ake te ngangau.
Koinei te huarahi pai ki te korero i te wa e paraoa ana te kai, he tino! Whakarongo mo te whakaheke i te ngangau.
Tangohia te pati tunu i te oumu, toia te poaka i runga i nga kaera pepa, ka whakamahi i tetahi tunu. Ka penei:
Ngā Pīti Iwi Tika
Spaghetti Carbonara
Ko te Tomato Tomato Bacon