8 He reka, he rongoa hoki a Mexico-I muri mai i nga parakete kura

Ko te kaupapa o "i muri i te paramanawa kura" ehara i te mea kua tino whakawhanakehia i Mexico i roto i te United States, pea mo te take o te nuinga o nga tamariki o taua whenua e kai ana i te kai nui o te ra i muri tata mai i to ratou taenga mai i te kura. Engari, he nui te panui i roto i te Mexico-ko te tini o nga kai ara e wātea ana ki nga wahi katoa!

Mena kei te rapu koe i tetahi mea iti mo te waa i muri i te kura (i mua atu i te kura, i muri i te mahi ranei i tetahi wa!) Te paramanawa, tohua tenei rarangi mo etahi mahinga reka.

• 01 o te 08

  Huamata Hua

  Ko nga mema Mexican he paramanawa nui i runga i nga hua, hei whakaatu i te rihi ahuareka me te waahi e mohiotia nei ko Fruit Pico de Gallo. Kia rite te ahua o tenei ka whakamahia e nga kaihokohoko o te huarahi ki reira: nga tao tapahia o te hua hou / huawhenua hou (tamatahia kia rua neke atu ranei o nga mea e whai ake nei: te tiihi, te cantaloupe, te jicama, te totoma, te mango, te pineapi, te kokonati, te papaya) me te whakanoho ia ratou , e tu ana, i roto i te tapahanga ka taea. Tāpirihia te tote me te / te paura ranei te pihi pihi pepa pepa ki te reka, ka tohua te wai oriwa hou i runga i te katoa. Kai i ou maihao me te haupapa. Super te mahana!

  Mo te iti ake o nga hua o te huamata rongonui me te whakaata, kaua e mahue te tunu Morelian Gazpacho .

• 02 o te 08

  Nga Whero me nga Nati

  He iti nga purapura me nga nati i hokona i te tata ki nga kokonga katoa o Mexico. Tangohia he tohu mai i enei kaihoko me te tunu i etahi purapura paukena ki te noho i roto i te oko mo to whakaeke i te parakuihi, ka whakamatautau ranei i te peanutana (cacahuatate garapiñado), he rite tonu ki te whakaaro ki te nati pīni kohua. Ko nga purapura putiriki, he parani taranuka, he pini waro ranei, a ko nga aramona he mahinga atu. Ka pehea ranei etahi o nga nati i konatunatua, me te kore ranei o te pīni, ka tauhiuhia ki te tote, te pepa tiihi te paura, me te wai o te kotakota hou?

  He maha nga pungarehu o te Nut i Mexico, ano. Whakamātauhia te peanut brittle ranei te purakene purapura purapura ki te tīmata ki te.

• Tuhinga o mua

  Kohia ki te Kirihi (Ate con Queso)

  Ko te mea e mohiotia ana i Mehiko, ko te whakapiri i te hua (te nuinga o te waina) me te ahuareka o te nuinga o nga whenua o Amerika ki te Tonga hei kai reka, hei kai reka, hei kai reka ranei. Kei te mohiotia ko te guava te whakapiri ki etahi atu whenua. Ka kitea pea i roto i nga tihana, i roto i te kirihou i roto i nga taonga hokohoko Hepanihi, i te waahi o te ao katoa i to maakete.

  Ko te Ate (e kiia ana ko AH-te ) he tino pai ki te nuinga o nga momo maama kowhai maama maamaa ranei , na ka kowhihia etahi panela, Manikogo Manchego, Chihuahua ranei, me te tihi me nga momo rite-rahi o te kai-i tapahia ranei nga mea e rua ki nga poraka hei tao ki runga he niho niho.

• 04 o te 08

  Marie Cookies

  Ahakoa ka karanga koe ki a ratou ko te ropu Maria , ko Marie biscuits, ko Maria pihikete, ko enei peariki iti rawa he mea tino nui i roto i te nuinga o te Patohi Latin Amerika. He pai, he paraihe, he reka noa iho, he tino pai, he horahanga ranei ki te pata pīni me te tipu . Ko tetahi pihi paku atu i te waahanga ka waiho hei tiihi hei tiihi me tetahi paraihe angiangi o te kiriata guava ranei te tiwhi hei tohatoha (e kiia ana ko te kai i Mexico) titiro ki runga ake nei). Engari pea ko to ratou wa tino nui ka tae mai ki te karaihe waiu ranei kapu o te tiakarete wera ranei.

• Tuhinga o mua

  Gelatin

  He nui a Gelatin i Mexico, e arohaina ana e te iwi o nga tau katoa. He tino kai reka tena mo nga mea katoa, engari ko te nuinga o nga momo kai, me te maha o nga momo rereke e wātea ana mai i nga kaipupuri huarahi mo te paraoa: he paraoa, he mea hanga ki te waiu engari ehara i te wai, he hua me / nati ranei, aha atu. reka reka ranei paramanawa i roto i taua whenua, e kore he "huamata" rite e whakaarohia pinepine i roto i te maha nga wahi o te United States.

  Ko te tikanga, he mea ngawari ki te rapu i te rongoa i te toa kua oti te hanga me nga mahi takitahi, engari he mea tinowari ki te mahi i te kainga. Whakaritea etahi waaahi mawhea mo te taha o te kura, ka whai hua ranei ki reira-kia tino mohio ki te noho atu i enei hua hou, kei roto i te otaota e kore e tuku i te gelatin. Mo te mea he iti noa atu, whakamatautau i to ringa ki te kaihara o Mohi Jell-O ranei ki te ngawari ki te hanga i te tire Kiripanati .

• 06 o te 08

  Nachos

  Koinei nga mahi a Tex-Mex e maatauka ana hei kai reka. Whakaritea etahi Nachos taonga nui ki te Toppings , kia maamaa ranei kia horahia etahi pire tortilla ki tetahi paparanga i runga i te pereti, ki runga ki te tiihi tunu, me te miihinihi i roto i te 15-rua whakawhitinga tae noa ki te rewa te tīhi.

• 07 o te 08

  Ko te Kupa Kari (Gorditas de la Villa)

  He iti noa iho te ahua o te pancakes hiriwa, engari ko enei pai pai te mahi ki te witi witi me te huka parauri . Kaihia te paraoa ki te tunu paraoa , tohatohahia ki te muru, ki te tohaina ranei ki roto i te tipu iti, i te waiu kawa ranei. He pai ake mo te kai hou me te mahana, na whakaarohia kia mahia enei ka whai waahi iti koe ki te tarai i to paramanawa.

• 08 o te 08

  Salsa me nga Kiriki

  Mena kei te hiahia koe ki te taiapa, te paramanawa reka, kaore koe e pai ki te haere ki te salsa me nga kiriata. Ko to raru anake ko te whiriwhiri i te salsa me nga " kongakonga" hei whiriwhiri!

  Ko te Salsa i te reo Paniora ko te tikanga "te ranu," me te kai o Mexico he nui tonu te tini o te momo tepu me te tunu tunu . Kei a koe, ko to maatau o te salsa hou , e mohiotia ana, e aroha ana ki nga wharekai mekihi puta noa i te ao. Ko tetahi atu waahanga ko te Tropical Mango Salsa -pehea e pehea ana mo etahi Salsa Cranberry i te wa hararei?

  Na, ko te tikanga, kei reira nga haukama awaketo (te tikanga o te kupu guacamole ): ko te guacamole māmā , te sriracha-mole , te guacamole pīni pango , me te tomatillo guacamole hoki , ko te guacamole me te salsa.

  Ka taea e koe te whakamahi i nga miihini tortilla-hokohoko ranei, ka hangaia ranei e koe te tipu . Te mauiui o nga putea mohoa? Whakaritehia me te whakamahi i etahi chicharrones mekihi, me nga momo tuku iho (peke parai parai) ranei, te witi ranei i hangaia i te ahumahi e kii ana i nga kai paramanawa. E hiahia ana koe ki te iti o nga kapi? Whakamahia nga poro kikokore o te jicama hou hei utu mo nga maramara!