Melitzanosalata-i tuhia i roto i te reo Kariki me te korero meh-leed-zah-no-sah-LAH-tah- he ahuareka, he tohu angiangi Greek eggplant. Na he mea tino pai-ka taea e koe te mahi ki te taro pokepoke hei kai reka, hei kai taha ranei me te kai.
Ko etahi tohutao melitzanosalata ka tino raruraru, engari he mea tinowari tenei. Mena he kaihauturu pai koe mo te tikanga tuku iho, ka taea e koe te haere i te taahiraa atu me te tunu i te tipu ki runga i te waahi ahi, te tapiri ranei i nga kongakonga rakau ki te kaimoana. Ma te hua o te reka o te reka. Kei te whakaputa tonu i tenei putanga he hua reka, me te tipu tapatapahi (he hou-kaua e whakakapi i nga kēne!), Ahakoa te nuinga o te Kariki Greek melitzanosalata .
He aha e hiahia ana koe
- 3 nga tipu-pango-kiri-kiri
- 1 ki te 2 cloves kāriki (kua pakaru)
- 2 ki te 3 pauna (ranei 5
- nga karaihe , nga miihini, ko nga topuku anake, ehara i nga kakau.)
- 2 ki te 3 ngā tōmato paramu hou (whakatipu me te pihi)
- 1 tīpune he pahiri pakari hou (he tapatapahi rawa)
- 2 ki te 3 punetēpu hinu hinu-hinu hou
- Hua o 1/2 rēmana
- Te tihi o te tote moana
- Te tunu: nga oriwa pango
Pehea ki te Hanga
- Tohua te eggplant ki te toki. Hangia te tipu i runga i te paraihe, i runga ranei i te mura o te mura tae noa ki te panuku o te eggplant ka tino ngohengohe. Kaua e pupuhi i te wa-ka tipu te tipu ki te kawa kia kore e tunua.
- Whakaritea te tipu i runga i te peke kua whakanohoia ki runga ki nga waituhi pepa ki te whakamatao, ki te whakamakuku.
- Kohia te eggplant i te mea he makariri pai kia pa atu. Me puta te kiri ma te ringa.
- Whakanohoia te tipu tipu i roto i te peihana me te whakamahi i nga maripi e rua ki te tapatapahia. Me awhi i te karika, i nga paparinga, i nga pereki, i nga mimato me te pahiri.
- I roto i te oko iti, whakaranuhia te hinu me te rēmana wai. Whakanuihia te ranunga ki te eggplant, te whakamahi i te toka me o ringaringa ki te mahi i roto i te. Ka wehewehe te hinu me te wai rēmana ki te whakaurua me te whakaoho.
- Te wa ki te tote me te pepa. Whakawhitihia te melitzanosalata ki te peihana me te taakahu ki nga oriwa pango me te tira.
Ētahi Arataki me Nga Putanga
- Mena kaore he wera mo te mura me te wera o te ahi, ka taea e koe te tunu i te eggplant mo te 10 ki te 15 meneti. Ka taea hoki e koe te tunu i te katoa mo te 50 ki te 60 meneti ranei ka tapatapahia mo te 20 meneti ranei.
- Whakamahia te melitzanosalata i roto i te rūma o te rūma me te papa pita, te poro o te taro paraoa, te huawhenua hou ranei. Ko Melitzanosalata hoki te pai ki te hukareti me te mezethe ika ano he anchovies.
- Tāpiritia he pungarehu ki te ranunga mo te nuinga atu o te paanga Kariki.
- Hei rereke, whakakapihia te aniana whero mo te tōmato.
- Mena kei a koe te wa, waiho te melitzanosalata i roto i te pouaka whakamātaoro mo te wa poto i mua i te mahi hei awhina i nga hua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 45 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 2 g |