Ko nga kai tunu ngawari he waimarie ataahua, engari i nga wa katoa e pa ana koe ki nga wera iti i runga i nga wa roa, ko te haumaru kai he maatua. Ko te mea na te mea ko te huakita e pupuhi ana i te paoa kai me te whakanui tere i te temahana o te ruma me te 140 F.
Ko nga kai-tunu ngawari ka hangaia ki te tunu kai, i te mahana i waenga i te 170 F me te 280 F, he waahi kei waho atu i te rohe o te paanga o te taiao .
Ko te maatau kei te mohio kei te whakamahi tika koe i te kaipatuhi poto. Ko enei aratohu haumaru-haumaru ngawari ka taea te tiaki ia koe me to hapu.
Tīmatahia nga Kaihikete Motuhake
Me whakarite kia maemaa, ka tohaina hoki te kaipatuhi poto, nga taputapu, me nga waahi mahi. Horoihia o ringa i mua i te tīmatanga o te maimoatanga me te waahi i mua, i muri i te maimoatanga o te kai maroke me te heihei.
Kia mau ki nga kai paraihe ka whakatohia kia tae ra ano ka hiahiatia e koe. Mena kei te whakamahere koe ki te kai i te kai me te waahi i mua o te wa, tiakina ki roto i te pouaka pouaka tae noa ki te meneti whakamutunga. Ka roa pea te kaihanga tunu kia tae ki te 165 F, e mohiotia ana ko te temahana ka mate te nuinga o nga huakita. Ko te pupuri i nga kai i roto i te pouaka hauora ka awhina i nga huakita he tupono ki te whakanui i nga waahi tuatahi o te tunu kai.
Whiriwhiria he kai me te Whakariteritea ma ratou
Kaua e waiho he kai maroke, he hauarua ranei hei kai ma te kai-tunu-ka roa te roa ki te 165 F, ka taea hoki te whakamatao i nga mea katoa i roto i te tunu parakihi.
He rite ki te hanga i tetahi papa taraiwa huakita.
Ko te kai me te hauora ake i te kai me te heihei, ka waiho i roto i te tunu kai tuatahi, i raro. Na ka tapiritia he kai, he heihei ranei, ka hipoki ki te wai, te rakau, te hupa ranei. Kia mau tonu te taupoki ki te waahi, me tango i te mea anake kia tirohia mo te whakaheke me te whakaoho. He kai pai te kai me te hupa , te chili , te ranu paoa ranei, he pai mo nga kaipatuhi poto no te mea ko te pupuhi e hanga ana e hanga ana mo te taiao tino pai mo te huakita.
Te Pao Kai Tiaki Harama
He maha nga kaipatuhi penei i tenei papatono i te nuinga o te waa i te waahana. He mea pai ki te whakamahi i te waahanga iti iho ki te whakamahere koe ki te tunu i to kai i te ra katoa, ki te mea kei te whakamahi koe i nga tapahanga iti-iti o te kai . Engari, ki te taea, tautuhia te pihikete ki tona taangatanga tiketike mo te haora tuatahi, ka whakahekehia ki te paanga e hiahiatia ana. Ina tae atu te kai me te noho ki runga i te 165 F, ka noho haumaru i te wa e noho tonu ana te kaipatuhi.
Nga Kai Kuki me nga Whakanoho Mana
He aha mehemea ka puta te mana? Mena kei te kainga koe, ka taea e koe te whakaoti i te tunu kai i runga i te kohua o te hau, he kohinga o waho, kei hea ranei te mana. Engari nga mea katoa e mahi ana, mahi tonu-kaua e hoatu he huakita he tupono ki te whakanui.
Engari, ki te kore koe e noho ki te kāinga, ko te waahanga haumaru anake ko te maka i te kai-ahakoa ki te ahua o te mahi.
Te Maamaa Paepa Korero Rawa
Me rongoa nga kaitautoko i roto i nga papa iti, kapihia me te pouaka i roto i nga haora e rua. A kaua e tamata ki te tunu i nga toenga i roto i te tunu tunu, ahakoa. Te tunu i nga kai i runga i te tipu, i roto i te ngaruiti iti ranei i te oumu o te tikanga, kia mohio ai ka tae ki te iti o te pahana o te 165 F ka inehia ki te thermometer whakaoti-poto.