Aroha ana ahau ki te reka o te piripiri, he pai rawa atu i te hotoke. Ko te Cardamom he kakara kakara reka nui e pai ana me te piripiri. Mena kaore koe e tiaki mo te cardamom, ka taea e koe te whakakapi i te allspice me te hinamona - ehara i te mea ano he mea nui, engari ano he reka!
He aha e hiahia ana koe
- 8 pata punetēpu (1 rakau kaore i tohua, i te pāmahana rūma)
- 1/2 kapu huka parauri (kua tino mauhia)
- 1/2 kapu molasses
- 1 hua manu
- 1/2 tīpune vanilla
- 1/2 kapu wai (kohua)
- 1 tīpune houra tunu
- 1 1/2 kapu paraoa paoa-katoa
- 2 tīpune te hinamona (whenua)
- 1 tīpune pihikete (whenua)
- 1 tīpune cloves (whenua)
- 1 tīpune raima remonia maroke
- 1/4 tīpune tote
- Mo te Frosting:
- 8 tīhi tihi kirīmi (i te pāmahana rūma)
- 1 1/2 kapu paura huka
- 1/2 tīpune vanilla
- 1 punetēpu te rēmana wai (hou)
- 2 tīpune maroke remon zest
- 1 tīpune kāmera matomato (whenua)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 ° F me te hinu hinu 12 karaihe rahi-rahi ranei, tuhia ranei ki nga kapu pepa.
- Te waiu i te pata me te huka parauri i roto i te peihana nui tae noa ki te marama me te pupuhi. Patupatua ki nga molasses, hua manu, me te vanilla.
- I roto i te oko iti, whakaohohia te wai kohua me te houra tunu tae noa ki te rewa. Whakanuia te wai houra tunu ki te ranunga molasses.
- Kohia te paraoa, te hinamona, te kakano, te korou, te temoni, me te tote ki te peihana iti. Whakamahia te ranunga paraoa ki roto i te ranunga molasses tae noa ki te whakauru i te potae.
- Kohuatia te pungarehu ki roto ki nga kapu karere. Te tunu i nga keke ki te whakauru i te niho niho ki te pokapū o te kotahi, o te rua ranei o te kapu karepe, e rua tekau meneti.
- Ahakoa ka tunuhia nga kapu, ka hanga te huka. Whakaranuhia te tiihi kirīmi me te huka i roto i te reo whakaranu i te peihana tae noa ki te marama me te pupuhi.
- Patupatua i te vanilla.
- Tāpirihia te wai rēmana, te hēmana me te cardamom, ka whiua kia tae noa ki te paraihe me te maeneene. Whakaorangia te huka i roto i te pouaka whakamātao kia tae noa ki te whakamahinga.
- Tangohia nga kapu i roto i te oumu ka tuku kia whakamataohia mo te 5 meneti i mua i te tango i te pan. Whakanohia nga keke ki runga i te peke hei whakamatao mo te 30 meneti.
- Whakawhanuihia te tiihi kirīmi i te hukahuhu i runga i te miraka maroke.
He urupare me te whakaaetanga mai i te Spice Kitchen: Te mahi ki te Panui Toa me Katie Luber me Sara Engram (McMeel 2009) [Kei te Amazon].
More Recipes Cake Recipes:
Ko te Apple Cake a Marcus Samuelsson
Pihikete Molten Lemon me Simmered Summerberries
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Te konutai | 304 mg |
| Ngā harotihāhā | 42 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 5 g |