He rereke te koternut squash risotto i runga i te tohutao risotto . Ko te kapiti pakiwaituhi ka tino whakaoti i te rukotto, i roto i tona reka reka, me tona ahua kirikiri.
Kua rite te Risotto ki te ahua o te hikareti, te raihi poto-te-raihi e kiia ana he raihi arborio . Ko te tunu ki te whakauru i nga rakau wera ki roto i te raihi kaore i te tunuhia i te wa e pai ana te tunu i te waahi. Ko tenei ka tuku i nga kaikawe taiao a te raihi, te whakaputa i te kirikiri, i te ahua o te kaaotto tino pai.
Mo te whakaaturanga whakaatu o te tikanga risotto, tirohia tenei akoranga taahiraa-i-te-taahiraa: me pehea te hanga risotto .
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 kapu / 210 karamu butternut squash (peia tuatahi, purapura tangohia, ka pihi)
- 1 1/2 kapu / 225 karamu
- aripato raihi
- 4 kapu kai heihei
- 1/2 kapu waina ma
- 1 te papanga reo (mo te 1/2 kapu, 1/2 riki iti ranei, te tapatapahi)
- 3 punetēpu pata pata
- 1 punetēpu
- te hinu huawhenua (me tetahi atu 2 punetēpu hinu mo te whakakino i te rangatira)
- 1/4 kapu Parmesan te tiihi (kua tohua)
- 6 ki te 8 nga rau maaka hou (me etahi atu rau rau kapi noa)
- Te tote Kosher (ki te reka)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 425 F. I roto i te peihana nui, tohaina te tipu o te karapu ki te hawhe punetēpu o te hinu oriwa, me te tauhiuhi o te tote Kosher, tae atu hoki ki te rau tipu. Whakawhiti ki te pan me te tunu mo te 30 meneti ranei tae noa ki te ngawari me te parauri. Tangohia i te oumu me te wehe.
- I tenei wa, ka werahia te 2 punetēpu o te hinu i roto i te panuku iti. A, no te wera, tapiritia nga rau tipu, whakaitihia te wera ki te reo me te tunu mo te meneti ka rua ranei, tae noa ki nga rau ka pupuhi. Na ka tango i nga rau ki nga taera pepa ka wehea.
- Whakawerahia te rakau i roto i te kiko, ka whakaheke i te wera kia noho tonu te wera, engari kaore e kohuatia.
- I roto i te kohinga nui, te taimaha taimaha, te wera 1 Tbsp hinu me te 1 punetēpu o te pata i runga i te wera reo, ka tohua te riki. Tokehia mo te 2 ki te 3 meneti, tae noa ki te whakawhitinga o te riki.
- I muri iho, tohaina te raihi me te tihi mo tetahi atu meneti ka rua ranei, me te whakaoho pinepine ki te koko rakau kia kore ai te raihi e whai waahi ki te parauri, tae noa ki te horoinga i te kakara reka me te kapi kua whakakikoruatia ki te hinu.
- Tāpirihia te waina ka tunu mo tetahi atu meneti, me whakaoho, kia pahemo te wai.
- Na, ka timata i te whakauru i te pupuhi o te otaota wera ki te raihi me te whakaoho tae noa ki te waahi. He mea nui ki te whakaoho tonu, ina koa ka pupuhi te rakau wera, kia kore ai te raihi e wera, ka tapiritia ano te toenga o muri mai i te mea kua maroke te raihi.
- Me haere tonu i tenei tikanga, me te whakanui i te pupuhi o nga kararehe me te whakaoho i te wa e kaha ana te wai, ka whakauru ano i tetahi atu panuku ka tata te raihi. Ka kite koe i te raihi i te whanake i te kirikiri kirikiri rite ana nga kaihoroi taiao.
- Kia mau tonu te taapiri, te putea i te wa, mo te 20 ki te 30 meneti tae noa ki te ngawari o nga purapura, engari he kaha tonu ki te maaka, me te kore e pupuhi. Mena ka rere koe i te rakau, kaore ano i te mahi i te risotto, ka taea e koe te whakaoti i te tunu kai ma te wai wera. Whakapirihia te wai kia rite ki a koe i te rakau, he roera i te wa, me te whakaoho i te wa e kaha ana.
- Whakanuia i roto i te paraka tunu me te toe 2 punetēpu pata me te tīhi parmesan , me te wa ki te reka ki te tote Kosher . Mahi i roto i nga peihana takitahi, me te taakaha ki nga rau maaka ataahua.
Tuhipoka : Ka tahuri te Risotto ki te wa roa mo te roa, na me mahi tonu koe i tenei wa. Me hanga he risotto tika kia tunuhia he moenga ngohengohe, maeneene i runga i te paraoa kai. Kaua e rere i te taha o te pereti, kaua hoki e kaha ki te kopa ranei.
Ētahi atu Risotto Recipes:
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 334 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 5 g |