Ko nga parirau heihei ko te patua tonu o te ope, a he mea ngawari ki te whakarite, ki te mahana hoki mo te mahi. Whakamahia te wai whakapūkara mō ngā parirau heihei poipoi ranei.
Ko enei parirau heihei, he rite tonu ki nga parirau o Ahiahia. Ko te wai whakapūkara kei te whakanui i te reka o te reka. Ko nga mea katoa e mahi ana koe ki te whakatere ia ratou i roto i te pouaka whakamātao mo nga haora e toru, toia, ka tunu. Ko te mea katoa kei reira.
Ki te hiahia koe i te tīmatanga o mua, whakauruhia nga parirau heihei, ka whakapoke i te ra i mua atu, ka tae ki nga ra e rua i mua i te mahere ki te tunu. Kei roto i tenei waiwhakau ko te tika o te hinu waikawa me te hinu tunu me nga mea kakara mo te reka. Kei te hiahia ki te whakauru i etahi atu kai. Ko nga taputapu kapihia ranei, ko te karika pai ranei, ko nga aniana tapatapahi rawa he tino pai rawa. Mō te wera, tāpirihia he ranu chili Ahiahia (Sambal), pepa cayenne, etahi papanga kiri pepa whero ranei. Ko te ranu Sriracha ko tetahi atu pea. Whakanuia nga parirau ki etahi purapura heamere ranei he riki matomato tapatapahi ki te hiahia koe.
Mahi ki nga parirau me te ranu (tirohia nga tohutohu haumaru o te wai whakapūkara i raro iho i te tunu) ranei te whakamahi i tetahi momo momo momo momo Ahiahia . He pai te pai o nga mahinga hokohoko me te tihi reka me te reka o te ranu me te paramu paramu. Ko te tohutao he maatauranga ake mo te hui nui, mo te whanau ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 16 nga parirau heihei (katoa, 32 nga waahanga ka tapahia)
- 1/2 kapu haroti
- 1/4 kapu sherry (te waina raihi)
- 1/4 kapu hinu hinu
- 1/2 tīpune tinamona (whenua)
- 1/4 tīpune cloves (whenua)
- 1/4 tīpune purapura fennel (kua maru)
- 1/4 tīpune pepa pango (te whenua pakaru)
Pehea ki te Hanga
- Ma te whakamahi i te maripi koi me te muru heihei, tapahia he parirau heihei i roto i ia huinga, e toru nga waahanga. Aukati i te waahanga tip. Me mahi ano ki nga parirau e toe atu ana.
- I roto i te putea kore i te putea, i te kete putea kai ranei, ka whakakotahi i nga kai e toe ana. Tāpirihia nga parirau apa ka hiritia te putea. Murihia i roto i te pouaka whakamātao mo te 3 haora, ka huri i te putea ki te pupuri i nga parirau katoa.
- Kohuatia te oumu ki te 375 F.
- Whakaorangia nga parirau heihei, ka waiho i runga i te pepa tunu.
- Me tunu ki te oumu kua raukahuhia mo te 30 meneti, ka huri i te wa e tunu ana ki te tunu me te mahi i nga parirau heihei.
- Mahi ki te tohu o to whiringa.
Me pehea te Tiaki i nga Kii Wiki hei wera mo te Mahi
Whakanohia nga parirau wera wera ki te tunu paraoa (te rihi riu) me te whakanoho hei whakamahana mo te mahi. Mena kei te hanga e koe nga parirau i te ra i mua, whakainumia kia tae noa ki te ra e whai ake nei. Ka tunuhia i roto i te 350 F ki te 165 F i mua i to maka ki roto ki te tunu poto.
Tips
Whakamahia i roto i nga pouaka karekau, pēnei i te karaihe, te karaihe kore, te kirihou ranei (te kai kai). Mo te horoi tere me te ngawari, whakamahia te putea rokiroki kai. Whakaritea i nga kai i roto i te pouaka whakamātao me te pupuri i te pouaka.
Mena ka whakamahere koe ki te whakamahi i te ranunga waipiro hei ranu, ko te otinga pai ko te whakapoke i nga kai me te hawhe o te waa hei whakamahi hei kai; Whakamahia te hawhe ki te whakapoke i te heihei, ka maka atu i muri i te tango i te heihei. I tua atu, ka taea e koe te kawe mai i te waipiro whakamahia ki te whewhe katoa, ka whakangaro i tetahi huaketo kino.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 2453 |
| Katoa te wai | 147 g |
| Te momona | 39 g |
| Ko te wai kore | 61 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Te konutai | 1,727 mg |
| Ngā harotihāhā | 1 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 264 g |