Ko te wai o te hinu karaihe hinu tio te whakamahinga ngaro ki te whakarato i te reka me te nui o te kai i roto i tenei tohutohu tunu kai e wha mo te Orange Roast Pork. Kaore he maha o nga kai hei kai i tetahi rihi reka i roto i te kaipatuhi poto.
Ko te Orange me te poaka he hoa taiao. Ko te reka me te tipu o te karaihe ko te tino whai kiko ki te poaka me te poaka ngawari. Ki te hiahia koe ki nga kai kaiota, ka taea e koe te tapiri i etahi karika iti ki tenei maimoatanga, ka tapiritia etahi pepa jalapeño tapatapahia ranei. Me whakaaro ranei ki te whakauru i etahi kāreti tapatapahi, he pīni matomato, he kāreti pēpi rānei ki te tunu kaipoi hei hanga i tenei tohutao hei kai kotahi.
Ko te roi poaka e tapahia ana ko Boston Butt. Ko te tapahi he pai-marbled, a ka tino ngawari ki te tunua i roto i te taiao wera wera ano he kuruku. Ko tenei waahanga ka whakamahia mo te huti i te poaka, engari ka kowhakihia i te wa e tunu ana i tenei ara.
He mea rereke te tipu i tenei mahinga, no te mea he reka, he tart te reka. He mea reka te mahi ki te raihi maoa, he raihi paraihe wera, wera, he paoa ranei. Meinga tenei tunu ki te huamata matomato i pania ki te harore me te pepa pereki, etahi pīni matomato me te pounamu, me etahi tipu me te witi. Mo te kai reka, ka reka etahi parauri .
He aha e hiahia ana koe
- 1 (3-1 / 2 pauna) he paraoa te pokohiwi poaka
- 1 te riki, tapatapahi
- 1 (6 inihi) ka taea te wai o te hinu karaka tio
- 1/4 kapu huka parauri
- 1 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa
- 2 paraoa punetēpu
- 2 punetēpu wai makariri
Pehea ki te Hanga
Kohia te tunu poaka o tetahi ngako e kitea ana na te mea ka nui te kaima o te rihi.
Te pupuhi i te 3-4 hekene poto ki te tunu kai.
Te whakanoho i te riki i raro o te kapiti.
Horoihia te iti o te tote me te pepa i runga i te tunu me te whakanoho i roto i te karapu i runga i te riki.
I roto i te peihana iti, uru tahi ki te whakamaroke i te wai karaka waikawa, te huka parauri, te 1 tīpune tote, me te pepa, ka riringi ki te tunu.
Kohia te pihikete me te tunu i te iti mo te 8-9 haora ranei tae noa ki te ngawari o te poaka me te mahana ka whakamatauria ki nga rehitatanga o te thermometer i te 155 ° F.
Tangohia te tunu me te riki mai i te pihikete ma te whakamahi i te mokowhiti me te koko tire, ka hipoki, ka whakanohoia ki te oumu iti (200 ° F) hei noho mahana.
Kohia te ngako mai i nga wai i roto i te pihikete ma te whakamahi i te koko. Na ka ringihia nga wai ki roto i te paraka nui.
Whakaranuhia te paraoa me te wai makariri i roto i te peihana iti me te tapiri ki nga wai i roto i te paraharaha.
Kawea mai tenei ranunga ki te whewhe me te tunu, me te whakaoho pinepine ki te waea, kia maroke. Mahihia te pupuhi ki te tunu me te riki.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Te konutai | 241 mg |
| Ngā harotihāhā | 19 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 18 g |