01 o te 06
Te Paoa Pihikete Phyllo: Te Tīmatanga Ma te Phyllo Pieces
Dennis Gottlieb / Getty Images I a koe e mahi ana i te tyropitakia ( pipi iti) me etahi atu tohutoro paraoa pokepoke purapura, ka rere koe ki nga waahi phyllo, kaore ano i rawekehia nga pepa tika me / ranei e piri tahi ana i te kokonga. Ka pakaru noa etahi waahanga i roto i te tukanga whakarite. Kaua e maka atu te pokepoke paraoa. Engari, whakamahia ki te hanga i tenei tunu keke
Tuhipoka: Mo tenei tohutao, ko te iti rawa o te waahanga e toru nga waahanga o nga wahi piriki mo te raro me te toru mo te tihi, me te 1/2 kapu (8 punetēpu) o te whakaki i te tihi ; engari, ka taea te mahi me te nui atu o nga mea e rua (me te iti iho ranei, ki te whakamahi i te rihi tunu iti).
Ko te ingoa noa o tenei tohutao he patsavoura , ko te tikanga ko te "rag" me te whakaahua i tona ahua pouri.
02 o te 06
Te Paoa Pihikete Phyllo Kounga Kai: Whakanohia te Phyllo
Whakaahua © N. Gaifyllia Kohuatia te oumu ki te 350 F / 175 C.
Kohuatia he pata paraoa. Whakanuihia nga wahi iti o te phyllo ka takoto ki roto i te paraharaha. Whakaorangia nga waahanga nui mo te tihi.
Tuhinga o mua
Te Paoa Pihikete Phyllo: Te Pehi o te Pan
Whakaahua © N. Gaifyllia Ehara i te mea nui te pehea o te phyllo e titiro ana, o tehea ara ranei kei te pan. Kia tika te hipoki i te raro o te paraharaha.
Tuhinga o mua
Te Peita Kai Phyllo: Te Raina e toru me te Tiri Kai
Whakaahua © N. Gaifyllia Me haere tonu ki te whakauru i nga waahi o te phyllo - te whakatairanga i nga waahanga nui, me te whakanoho i nga waahanga iti rawa - tae noa ki te painga o te iti rawa e toru nga papa o te phyllo. Whakakukuhia te tiihi ki te whakakī i te tīpune ki runga, ka tohatoha kia hiahiatia.
Tuhinga o mua
Te Peita Kai Phyllo: Te Tae Me Nga Pihi Nui me Te Kai
Whakaahua © N. Gaifyllia Whakamahia nga waahanga nui o te phyllo mo te tihi, te hanga i te rite o te papa e toru. Mena ka kotahi tonu te nui o te waahanga, tuhia nga waahanga iti, ka whakamahi i te waahanga nui rawa atu ko te paparanga o runga.
Pupuri ki runga ki te pata.
Hurihia te tihi (kaua e tapahia ki te raro) ki nga pihi me te tunu i te 350 F / 175 C i runga i te peke i raro iho i te waenganui o te oumu mo te 30 meneti ranei tae noa ki te parauri koura.
06 o 06
Te Paoa Pihikete Phyllo: Pihi me te Mahi
Whakaahua © N. Gaifyllia He tino marama tenei poari kiripiri, he tino paoho - a no te mea ka taea e te piriki te tino muru hara, kaore he tangata e mohio ki nga pepa phyllo kihai i tino pai!
Tuhipoka: Ka taea te mahi i tenei pehi tiihi i tenei huarahi maatauma, ma te whakamahi i nga pepa o te phyllo e whakaatuhia ana, me nga pepa katoa hei utu mo nga pakaru.
Ngana ano hoki ki te papaa atu i te kotahi; hei tauira, e 3 nga papahanga o te phyllo pupuhi i raro, te tiihi, 1 ki te 3 nga paparanga o te phyllo pupuhi i waenganui, te tiihi, nga papa o runga.