Kei te ataahua te putea Pear, me te pai, me te pai takirua ki te tiihi, me nga kai rauropi tae atu (engari kaore i te iti ki te) Rahi Indian-style. Purea he pungarehu o te kiore peariki i roto i te kaikawe kai me te tiihi te raihana te rino me te panuku o te waiu mo te rereke rereke e nui ana i runga i nga putea me te toena.
He aha e hiahia ana koe
- 3 peari pauna (panaa, hukahia me te tapatapahi)
- 1 1/4 kapu huka parauri marama
- 1 1/2 kapu aporo cider vinegar
- 1 1/2 karepe karepe
- 1 te rēmana (he purapura me te tapatapahi rawa, he paraiti ranei; tohua nga purapura engari whakauruhia nga kiri)
- 1/4 kapu pakiaka purapura hou (kapi me te tapatapahi rawa)
- 1 karika karika (tihorea me te tapatapahi rawa)
- 1 te pepa iti pepa iti (he tapatapahi rawa)
- 1/2 tīpune tote
- 1/4 tīpune katoa
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
- 1/4 tīpune purapura coriander whenua
- He paku iti o nga pounamu whenua
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia nga kai katoa i roto i te kohua nui i runga i te reo-te wera nui.
- Kuki, me te whakaoho kia tae noa ki te wa o te peariki kia ngohengohe ki te tohu ka timata ratou ki te hinga i te wa e whakaoho ai koe i te kiore. Mena kei te ahua te waipiro ki te wai i taua wa, whakanekehia te wera ki te teitei, ka haere tonu ki te tunu kia tae noa ki te tipu rakau ka tohaina i raro o te kohua ko te ara e kore e whakakiia ki te kiore i muri i etahi ruaruarua.
- Ka whakawhanakehia nga painga o te kiore peariki me te kaha ake ki te tatari mo te wiki kotahi i mua i te kai. Tiakihia te kiore peariki i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te marama. Ka taea e koe te peke i te kainohu mo te 6 marama (kei te haumaru tonu te kai i muri i tera, engari ka mamae te kounga). Mo te roa (tae atu ki te 1 tau) te rokiroki i te temahana o te ruma, me whai i nga tohutohu whakatipu i raro nei.
- Whakanohia te pungarehu ki te pint maoa me te oko 1/2-pint (kaore e tika ana ki te whakamakuku i nga oko mo tenei tohutao no te roa o te wa whakatipu). Waiho 1/2-inihi o te mokowhiti. Mukuhia nga raima ki te peera pepa, ki te horoi otaota ranei.
- Titiro ki te tarai me te tukatuka i roto i te wai horoi wai mo te 10 meneti.
Mena kei te hiahia koe ki te whakamahi i te winika aporo hou i roto i tenei tohutao, kia mohio ki te whakamatautau i te tuatahi kia mohio he nui te waikawa kia pai ai te tiaki i te pungarehu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 249 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 32 mg |
| Ngā harotihāhā | 63 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 2 g |