Ko te Pekuti me te Peppers he kai maataukai kotahi e tino pai ana mo te wiki o te wiki. Kia mohio koe ka hoko koe i nga pungarehu paraoa mo tenei tohutao no te mea ko te tino ngawari. I nga wa katoa ka tunuhia nga kai, ka whakamahia e koe he tapahi aroha.
Ka taea e koe te whakakapi i etahi pīni matomato maroke me te topareka mo nga pepa pereki i roto i tenei mahinga kai reka me te reka. Me hoatu etahi pīni pīni, te tapatapahi ranei, te zucchini tapatapahi ranei te karapu raumati kōwhai.
Ka taea e koe te whakamahi i te wai hei whakaheke i te paraharaha i muri i te tunu o te kai me nga huawhenua, engari ka tunu ano te hupa heihei. Whakamahia nga mea katoa kei a koe. Kaore he kai nui i roto i tenei tohutao; tika noa ki te kohi i te poaka me te uaua me te whakanui i te reka o te reka.
Ka taea ano hoki tenei tohutao ki nga wheua heihei, kore kiri. Ka tunu ratou i te wa ano. Me tunu tonu te heihei ki te 165 ° F ka tohua ki te thermometer kai tika me te tika.
Whakamahia tenei tunu ki tetahi pilafiki raihi pai, ki etahi papaa tunua wera kua panaia ki te pata, te tihi Parmesan me nga otaota. Ka taea hoki e koe te whakauru i etahi apareka purapura me nga pini matomato, te whakamatautau ranei i te huamata hua me te hua o te wa. Tāpirihia he waina maoa mo te kai pai i te wiki o te wiki.
He aha e hiahia ana koe
- 4 (3/4 inihi) poaka nui te poaka
- te tote me te pepa ki te reka
- 2 punetēpu
- hinu hinu
- 1 te riki, tapatapahi
- 2 karika karika, minita
- 2 pepa pepa whero whero, ka tipu, ka tapahia ki roto
- 3 te punetēpu maoa te waina maoa o Worcestershire
- 1/2 kapu wai ranei he hupa heihei
- 1 tīpune rau maroke maroke
- 1/2 tīpune maroke rau marjoram maroke
Pehea ki te Hanga
Kohuatia nga tipu i nga taha e rua ki te tote me te pepa.
Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te hiko taimaha i runga i te wera nui me te tapiri i nga tipu, te riki, me te karika. Kohia te pihikete mo te 5 meneti i tetahi taha, me te wiri i te paraharaha kia kore e pau te taiao, ka hurihia nga tipu me te tapiri i nga pepa pepa. Kohuatia me te tunu i te 5 ki te 8 meneti te roa ranei tae noa ki te rehita o te poaka i te iti rawa ki te 145 nga nekehanga F. Tangohia nga tipu, te riki, te karika, me nga pepa mai i te skillet me te wehe, kua hipoki kia noho mahana.
Tāpirihia te ranunga ki te Worcestershire, te wai, te hupa heihei, te rehu, me te marjoram ki nga taraiwa e toe ana i roto i te skillet, me te tuhi i te raro o te skillet me te mokowhiti rota hei wehe i nga kapi o te paraharaha e nui ana te reka. Kuki tae noa ki te kongakonga o te ranu, ka hoki mai i te poaka me nga huawhenua ki te raupapa. Kuki mo te 1 meneti te roa ki te maka i te poaka me te ranu, ka mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 553 |
| Katoa te wai | 30 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Te konutai | 414 mg |
| Ngā harotihāhā | 22 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 47 g |