Ahakoa ko te mea tino rongonui mo te kohinga i whakamahia i Huevos Rancheros , koinei tetahi o nga tino painga o nga mahinga kai mahinga Mexican. He reka te Rancera Sauce i roto i te heihei, te pipi, te poaka ranei, e mahi nui ana hei kai mo te paraoa maoa, a ka ringihia ano ki te hamburger me te kuri wera.
Kaua e whakaroa ki te mahi i te rua o te Ranchera Sauce, he pai hoki mo etahi ra i roto i te pouaka whakamātao- he torutoru marama ranei ka maroke- a ka hohoro koe ki te whakaaro i te mate o nga huarahi tino pai ki te whakamahi i te moni nui. Tirohia nga whakaaro mo te whakamahinga i te mutunga o tenei tohutao.
He aha e hiahia ana koe
- 2 hinu punetēpu huawhenua hinu poaka ranei
- 1/4 kapu riki tapatapahi
- 2 pihi o te kāriki, te papaa
- 1 pene hou ranei jalapeño chile,
- ka purapura me te tarai
- 3 kapu ka tihorea, ka pihihia te tōmato hou
- 1 punetēpu te haurore maroke
- 1/2 tīpune tipu maroke whenua (kōwhiringa)
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
Whakawerahia te hinu, te hinu poaka ranei i roto i te kohua reo-nui i runga i te reo-nui te wera. Tāpirihia te aniana, te kāriki, me te pepa pepa kope hou; peke mo te 2 ranei 3 meneti, te whakaoho i etahi wa kia ngohengohe nga kai engari kaua e parauri.
Whakaitihia te wera ki te reo-iti. Tāpirihia te tōmato me te tunu mo te 5 me te 6 meneti, ka whakaoho i te wa kotahi, tae noa ki te ngohengohe. Kia nui ake te waahi o nga moata Roma, no te mea ehara i te mea reka me te kore e "pai" kia rite.
Tāpirihia te oregano, te tihi whenua (ki te whakamahi), me te tote ki te reka; whakaemi mo te 5 meneti atu.
Whakamahia te ranu rite-ki te hiahia koe ki te ahua, ka waiho kia whakamamaehia, ka tukatuka i roto i te pupuhi (ka werohia i muri i te hanganga, ki te hiahiatia) ki te hiahia koe ki te kai reka.
Ngā rerekētanga i runga i te Rancera Sauce
Hei "roi pihikete" mo nga kongakonga, mo nga kakano (nga pupuhi poaka)
Ki te kirīmi kawa hei tohanga mo te rīwai tunu
Ka tapiritia ki tetahi heihei, he huawhenua, he hupa paoa ranei
Hei kai maana mo te pizza tino Mexica
Ka tunuhia ki te kai me te heihei hei whakakii taco
Hei kakahu mo te kareparāoa paraoa (me te kore ranei te tīhi) me etahi atu huawhenua tunua
Kaore he jalapeño hou, he kiriata raupapa ranei? Katihia te nui o te tipu me te pepa kua werahia.
Tāpirihia he tuhi papakupu anō ki tō ranu mā te maroke i te tōmato tuatahi. Whakamahia te tōmato katoa i runga i te maroke (kahore he hinu), he paraharaha, he raupapa ranei mo te wera reo. Whakaaetia te tōmato ki te tunu, te huri i ētahi wā, tae noa ki te kiri, ka pango te pango, ka pango katoa, ka tunua te kikokiko. Kohia te tōmato, ka muru i nga waahanga nui o te kiri, ka whakamahi i te tunu hei tohu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 102 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Te konutai | 59 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 9 g |