He kai reka tenei mo te otaota hei kai maoa, ka ki tonu i te reka me te kai reka. Ko Ratatouille he tunuwhenua Porowini-a-Kuini i mahia i nga mea whakamutunga i kohia mai i te kari.
He aha e hiahia ana koe
- 1 eggplant, tapahia ki porohita 1/2 inihi
- 1 zucchini, tapahia i roto i te haurua te roa
- 1 raumati raumati, tapahia i roto i te haurua te roa
- 1 te riki reo, kua whakawhitia
- 1 ka taea te tarai i te tōmato
- 1/4 kapu (60 mL) te pahiri hou
- 1/4 kapu (60 mL) pounamu hou
- 3 punetēpu (45 mL) hinu hinu
- 2 karika karika, minita
- 1 tīpune (5 mL) basil
- 1 tīpune (5 mL) oregano
- 1 tīpune (5 mL) te tote
- 1 tīpune (5 mL)
- pepa pango
Pehea ki te Hanga
- Horoihia nga waahanga eggplant ka tauhiuhia ki te tote. Me noho mo te 30 meneti.
- Maka 2 punetēpu o te hinu oriwa i roto i te putea kirihou nui.
- Tāpirihia te eggplant, te zucchini me te paraka. Tuku ki te koti i nga wahi katoa. Tangohia nga huawhenua me te tapiri i te riki. Tuku ki te koti.
- Te tunu kai.
- A tuu i te eggplant, te zucchini , te kapiti me te riki ki te parai. Ko te riki ka taea te whakahaere i ngawari atu i te mea kei runga i te putea.
- Ko te riki e rua tekau ma rua nga marama, e toru nga wa.
- Kohia te toenga o te huawhenua mō te 4-5 meneti i ia taha. Tangohia i te tunu me te whakamamae.
- Tapahia te eggplant ki nga poraka me etahi atu huawhenua hei poro kikokore.
- I roto i te nui o te wera wera i te karika i te 1 punetēpu o te hinu oriwa. Tāpirihia he kai hei toe mo te paraoa hou me te wera i te iti mo te 30 meneti. Tāpirihia he pungarehu hou me te uru pai.
- Mahi ki te raihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 158 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 405 mg |
| Ngā harotihāhā | 22 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 5 g |