Ko te kiore te pīnihi tiihi ka tino reka ki te maimoatanga (nga keke raihana-a-tonga-India) me te raihi (he reka, he reka nga pani panui -tonga-India). Ka taea e koe te mahi maroke i te ahi nei, te whakauru atu ranei i te wai tamarind hei hanga i te reka, i te paowa wera.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pīni parauri (me te kore kiri, ka hiahiatia)
- 5 raukaro whero maroke
- Te tote (te reka ranei)
- 1 te punetēpu tamarind (te pōro wōnati-nui o te tamarind hei hanga i te wai tamarind mēnā e hiahia ana koe ki te kohua makariri)
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia he paraoa kia mahana rawa, i runga i te mura ahi. Kohia te pīni me te hukarere whero maroke, me te whakaoho pinepine, kia puta ra ano he kakara reka.
- Tukua tenei ranunga ki te whakamatao i te katahi ka hurihia te pīni me te rehu ki roto i te paura paura ma te whakamahi i te pungarehu me te pestle ranei he mīhini kawhe maroke.
- Tāpirihia te tote ki te reka.
- Mena e hiahia ana koe ki te pungarehu makuku, paku te tamarind i roto i te peihana kapi noa i te wai wera. Me noho mo te 5 ki te 10 meneti ranei tae noa ki te ngohengohe.
- Whakamutua te tamarind - i te mea kei roto tonu i te wai - me nga maihao ki te tuku i te pupuhi. Takuhia kia tae noa ki te tango i te nuinga o te pupuhi me te tuku i te pungarehu ki te wai.
- Whakamahia te wai hei tango i te pith me tetahi purapura. Kua rite te wai tamarind inaianei ki te whakamahi.
- Tāpirihia te wai tamarind me te whakapiri ki a koe i te kaimoana kua oti te whakarite mo te whakarite i te hanganga matotoru.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 283 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 11 g |