Ko Tabbouleh, he tipu taapiri ranei, he taarata ranei, ko te utu whakaari tuku iho e whakamahia ana hei waahanga o te mezze , ko te horahanga whaanui ranei, i te Middle East. Tahiti, he wahanga tawhito, e pā ana ki te rohe nui i te rawhiti o te Moana-nui-a-Kiwa, ka uru ki nga whenua katoa kei te taha rawhiti o te Mediterranean mai i Kariki ki Ripiri. Ko te nuinga o ratou he tino hitori nui me te tikanga tuku iho. Ko te rohe ko te takutai o te hauauru ki te Maghreb .
Ko Tabbouleh he otaota kaiwhenua me nga huawhenua hou, te witi pupuhi, te hinu oriwa, me nga mea kakara. Ko te tikanga, he huamata hua witi me te pea tetahi o nga riu tino ataahua o te rohe. Ka taea te kai te rihi ki roto i te peke o te taro pita , ka maka ki te taro pita ki te kai, ka kainga ranei ki te toka. I te Middle East, kei te nuinga o te kai o te kaaouleh me nga rau karepe hou e whakamahia ana hei peke.
Ahakoa ka timata te tunu tuku iho ki te pahiri, te mīti, te tōmato, me te riki, ka taea te whakatikatika me te hanga i nga momo huawhenua me taau ake. Ka taea e koe te tāpiri i te kāreti, te kukama, te riki me te aniana matomato. He pai ki te reka ki a koe i te wa e haere ana koe, me te whakangungu ki ia whakawhitinga whakauru i te wa e rite ana te whakarite kia whiwhi koe i tetahi rihi whakamutunga. Ka taea e koe te huri i tenei hei oko pai, he nui mo te tina, ma te whakapiri i te moenga o te rētihi rēmana me te whakaoho i roto i te rau tipu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pihi o te pahiri hou (1 1/2 kapu tapatapahi, me nga kakau ka maka)
- 2 punetēpu o te mint hou, tapatapahi
- Ko te riki reo, he tihi, he tapatapahi rawa
- 6 tōmato tōmato, te tipu
- 1 punetēpu te tote
- 1/2 tīpune pepa pango
- 1/2 kapu miraka pupuhi, te wehenga reo
- 6 punetēpu wai rēmana
- 6 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- He rētihi Romiana, he karepe karepe rānei ki te raina e mahi ana i te peihana (kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Whakaorangia te witi miraka i te wai matao mo te 1½ ki te 2 haora tae noa ki te ngohe.
- I te wa e pupuhi ana te witi o te pupuhi, whakapaia nga kai katoa. Kohia te pahiri hou me te mint hou, me mohio ki te maka i nga kakau. Ka tapatapahia rawatia te riki me te tarai i te tōmato.
- I muri i te paninga, tohua te wai tawhito mai i te witi pupuhi ma te whakamahi i o ringa me / ranei he taera pepa.
- Whakakotahitia nga kai katoa i roto i te peihana, haunga te tote, te pepa, te wai rēmana, me te hinu oriwa.
- Raina te peihana mahi ki te rau karepe, te rētihi Ramema me te tāpiri i te huamata whakauru.
- Horohia te hinu oriwa, te wai rēmana, te tote, me te pepa i runga.
- Ka taea e koe te mahi i tenei wa tonu, i te mea tika, i roto i te pouaka whakamātao kia tae ki te 2 haora i mua i te mahi. Ko tenei ka hoatu i nga wa pai ki te whakauru.
Ngā rerekētanga me ngā whakawhitinga:
- I tua atu ki te whakauru i etahi atu huawhenua hou, ka taea te hoatu i te maakete o te ahurei he whakamahinga hou ma te whakamahi i te kuhunga hei utu mo te witi bulgur.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 124 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 716 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 4 g |