Ko te tipu o te moenga o te matomato, he paraoa te paraoa ki te paraihe ataahua me te hua manu kotahi, ko nga pihi anake hei mahi ma te pupuhi motuhake, he parakuihi ranei i nga wa katoa e hiahia ana koe kia reka.
Ahakoa he maha nga waahanga ki tenei tohutao, kaua e whakarerea, he mea ngawari, he whai i te raupapa arorau e whai hua ai i to rihi oti.
Mena kaore koe i te kaha ki te mahi i nga hua, ka tino pai te mahi. Ka tae koe ki te whakairi o te toenga o te hua manu hou ki te wai kapi noa, he mea ngawari ano te ahua - ano he eke pahikara. Ko tenei rihi he ahua ataahua, he ahua ataahua, he taonga nui ano hoki.
He aha e hiahia ana koe
- Te kaihoko kaihokohoko Hoera:
- 3 huka hua manu, mai i nga hua nui
- 1/2 pauna pata pata, ka rewa
- 1 1/2 tīpune miraka remoni hou
- Te tote, ki te reka
- Kai Aparapara Kai:
- 1 te pauna hou te tipareka, horoia me te whakapaipai
- 3 punetēpu hinu hinu oriwa
- 1/2 tīpune tote
- 1/8 tīpune pepa pepa pango
- 4 hua nui
Pehea ki te Hanga
Me pēhea te hanga i te ranu rongonui matawhānui:
- I roto i te iti o te miihini ka toha i te wera iti, ka werohia te 2 hua miraka ki te 2 punetēpu o te pata rewa. Haere tonu ki te mimiti i te pata ki te ranunga hua, 2 tīpune i te wa, tae noa ki te whakauru katoa o te pata ki te ranu. Kaua e whakaheke i tenei tukanga, ko te roa me te tupato kei te pai ake koe i te ranu hua. Kua rite te ranu ki te matotoru, maeneene, me te kikorangi.
- Whakapekahia te wai rēmana me te tote ki roto i te hukareti Māori, a ka haere tonu hei whakaoho mo te meneti kotahi. Tangohia te ranu mai i te wera, waiho he hipoki mo taua mea, ka mahi ai ki runga i te apareka paraoa me nga hua kua tunuhia i te wa e oti ai te tunu kai.
Me pehea te tunu paraoa:
- Kohuatia he oumu ki te 425F. Raina he pepa tunu nui me te pepa me te whakarite i te apareka i roto i te papa kotahi i runga i te papa.
- Whakaahohia te hinu oriwa ki runga i te tipareka, toia kia ata, ka tunua ki roto i te oumu i mua i te 15 ki te 20 meneti, kia tahuri mai ngawari me te parauri.
- Whakawhitihia te paraparapara ki te rihi, ka hipoki ki te pepa hei pupuri i te mahana ka poa koe i nga hua.
Pehea ki te poa hua:
- Whakakiia tetahi paraharaha nui ki te wai, ka kawe mai ki te katoa, ka wherahia te whewhe. Whakaitihia te wera kia tae noa ki te waatea noa o te wai, tino ngawari. Te pihi 1 te hua manu ki te iti, te ramekin whakamahana (kapu pati). Kia mau ki te ramekin i runga ake i te mata o te wai, ka tohaina kia pera te taraiha o te manu ki roto i te wai. Whakahokia tenei tukanga me nga hua 3 e toe ana.
- Kohuatia nga hua mo te 3 meneti tae noa ki te wa katoa o nga taakaa, engari he ngohengohe tonu te kaka. Tinohia nga hua ki te koko tire, ka whakanohoia ki runga i tetahi papanga rua o nga kaera pepa ki te utu mo te 30 hēkona.
- Wahia te toparapara i waenganui i nga papa. Kohuatia te apareka tunu me te tote me te pepa, ringihia he ranu hou, he wera whakamahana wera i runga i ia ratonga, ka tohua he hua manu i runga i ia mahi. Mahihia te tipareka me nga hua kaoa me te Maori tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 669 |
| Katoa te wai | 66 g |
| Te momona | 33 g |
| Ko te wai kore | 24 g |
| Cholesterol | 504 mg |
| Te konutai | 229 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 16 g |