He rongonui te kai turikoru mo nga momo momo o nga pies me nga putea reka, e huaina ana ko 'börek' (buhr-ECK '). Ko te 'Börek' ka hangaia ki nga papa o te yufka me te phyllo. Ka tae mai i roto i te maha o nga ahua me nga rahi, ka whakakiia ki nga mea katoa mai i te kai, te tiihi, te parakihi, me te riki paraoa.
Ko te nuinga o nga tangata o Turki e kai ana i te 'börek' i te wiki. Ko te aha ka kitea e koe te 'börek' i roto i nga whare katoa, te pakihi me te tunu kai. He maha nga waahi ka tukuna e nga whanau nga tohutao me nga mahi börek'-puta noa i nga whakatupuranga, me nga mea katoa e tapiri ana i to ratau paanga.
I roto i Turkey, he maha nga kai tunu e whiriwhiri tonu ana ki te hanga i o raatau ake waahanga, ina koa nga tangata e noho ana i nga taone. Engari ko nga paahi o te taone nui e hiahia ana ki te hoko i nga pepa hou hou mai i ta ratou whare miraka whare, i to taone whangaoi ranei, i reira ka hurihia e te 'yufkacı' (heff-KAH'-juh) nga putea me te raima mo te oranga.
I roto i nga pa nui, ka taea hoki e koe te hoko miihini-kapi, hou hou i roto i te nuinga o supermarkets. Mena kaore koe i Turkey, ka kitea e koe he huinga i roto i te Moananui- a-Kiwa o te Moana-nui-a-Kiwa. Ka taea hoki e koe te hoko mai i te ipurangi mai i nga paetukutuku e whai hua ana i nga kai Turiki .
Ko tenei tohutao he pokatata ki te hanga i te 'börek-style-casserole-style classic'. Kei te whakakiia ki te tiihi ma Turiki , he rite ki a Feta , me te whakamahi i nga pepa huinga rite.
Ka whiriwhiria e ahau ki te whakaranu i nga kai katoa o te wai me te tarai i runga i nga papa o te yufka. Ka whakaora tenei i etahi wa. Ko etahi o nga tunu e hiahia ana ki te parai i te pata pata me te ranu miraka i runga i ia papaa.
Kei ia tahu te tikanga ake. Ka taea e koe te whakamatautau me te whakatau i te mea e pai ana mo koe.
He aha e hiahia ana koe
- 6 pepa nui kakaha
- 4 kapu waiu
- 4 hua
- 1 te pata pata ranei te margarine (125 karamu)
- 1 tsp. te tote
- 1/2 tīpune. pepa pango ranei
- pepa ma
- 18 nga urupare
- Te tīhi mao Whero , te tote iti o te Feta, te ngawari ranei
- te tīhi koati
- 4 tbsp. tapatapahi
- Parihi Itari
- Ngā purapura Sesame ranei
- Nga purapura o te ao mo te maaka
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana nui, ka whakarewa i te pata i roto i te moaiti. I muri mai, whakaoho i roto i te waiu, te tote, me te pepa. Te tihi o te miihini i runga ake ka mahana te waiu, engari kaore e wera.
- I roto i te peihana rerekē, ka tohaina te tihi maoa me te pāhiri tapatapahi.
- Ko te pata me nga taha o te papa nui tunu tunu. Whakanohia he paraoa me te rua o te ranu miraka i runga i te raro. Muri iho, mauhia te pepa tuatahi o te taraka, ka waiho ki te ahua o te koroka, me te ahua wiri kia taupokina te pito o te papa. Te pune e pā ana ki te 1/6 o te ranu waiu puta noa i te hu. Tukua kia rere ki roto i nga kapiti me nga tipu me nga taha.
- Wawehia te ranunga tīhi kia rima nga waahanga. Tauhihia te 1/5 o te ranunga tīhi ki runga i te hu. Na, kia rite ki te paparanga e whai ake nei. Me mahi ano kia rima nga papahanga kua oti. Katihia te tihi o to paoa ki te waahanga whakamutunga. Whakamahia te waahanga whakamutunga o te ranu miraka ki te tihi, mahia katoa.
- Kohuatia te tihi o to paoa me nga purapura heamere me nga purapura ira. Ka tunuhia i roto i te oumu F 1855 / C55 mo te 45 meneti, kia tae noa ki te mea ka parauri te pito ki runga, a, ka kaha te pokapū.
- A, ka tunuhia taau kai, tangohia te paraharaha mai i te oumu, ka tauhiuhia te kotahi, te rua punetēpu rānei o te wai makariri i runga, ka pani i te mea katoa i roto i te pepa maoa horoi, i te taera horoi ranei. Ka awhina tenei ki te whakaahuru i te paparanga o runga. Tukua kia noho mo te minita mo te 20 meneti i mua i te tapahi i nga waahanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 405 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 18 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Te konutai | 679 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 11 g |