I nga wa o mua, ka hangahia te huamata kūkamo Haina mā te whakawera i te kukama i roto i te ranunga heihei o te hinu haamae, te pepa chili, me te peppercorns Szechuan. I roto i tenei tohutao tere me te ngawari mo te huamata totoma, ka makaia he kukama ki roto i te kakahu winika whero whero kua tohaina ki te koikoi me te karaihe.
Tuhipoka: Ki te kite koe i te reka o te kanamere iti rawa te kaha, whakaitihia ki te 1 tīpune.
He aha e hiahia ana koe
- 5 Te pihikete kukama (e 1 1/4 pauna)
- 2 tīpune te tote
- 3 punetēpu keke winika whero
- 1 te punetēpu marama
- Hainamana Hainamana
- 1 1/2 tīpune Ahiahia ana te hinu hainamere
- 2 1/2 punetēpu te huka parauri
- 1 tīpune he mowhiti hou, he reka ranei
- 1/2 tīpune he pepa pepa whero, he reka ranei
Pehea ki te Hanga
- Tapahia nga pito o nga kukama. Tapahia ki te hawhe, ka roa ki roto ki nga waahanga, a ki roto ki nga waahanga e pa ana ki te whanui o te parairani.
- Whakanohoia nga tipu kukamo i roto i te pounamu me te tauhiuhi i te tote. Tukua nga kukama e noho mo te 30 meneti. Tuhipoka : Ka kitea e ahau te taimaha o nga kukama i te wa e pai ana te maimoatanga ka tuku atu i te wai hei pupuri ia ratou me te awhina i te taakahu wai mai i te kohikohi i raro o te peihana. I whakamahia e ahau etahi peera kirihou e 2 mo te 3/4 ki tonu i te wai; Ka taea hoki e koe te whakamahi i te tira. Ka maroke a Pat ki te taera pepa hei tango i te wai kawa.
- Ahakoa te tipu o nga kukama, hanga i te kakahu: Whisk together te winika winika whero, te ranu rewena, te hinu haamakahiahiahia o Ahia, te huka parauri, te pakiaka pamea hou, me nga pepa pepa whero.
- Tuhia nga koko totoma i roto i te rihi ka ringihia te kakahu. Hokihia ki te takai kirihou, ka whakamakuku i nga kukama mo nga haora 4 ranei i te po. Mahi i te huamata totoma makariri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Katoa te wai | 2 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1,404 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |