Au gratin ko te rihi tunuhia a French kua tino paitia e te kai Japanese . E rite ana ki tana putanga Ingarihi taketake, ka tunua, ka tunuhia ranei te Japanese i gratin tae noa ki te hanga i te paraoa parauri koura, i te nuinga o te waa mai i te tīhi, i te tunu taro ranei. Ko nga ihirangi o te au gratin he kirimuri, he taonga, he maata ma, he maha tonu nga huawhenua, nga paoa, me te kaimoana.
He aha e hiahia ana koe
- 1/3 ki te 1/2 pauna hou nga mowhiti raima
- 2/3 ki te 1/2 1 kapu pancoa
- 1 ki te 2 punetēpu
- te tiihi (partedan), ka tihia ki te reka)
- 2 tīpune
- kāriki (pango)
- Taea te tote o te moana (ki te reka ranei)
- Pepa pepa pango (he reka ranei)
- 3 punetēpu Parsley pepa pakari (tapatapahi)
- 2 punetēpu te wahine hou
- hinu hinu
- Kōwhiringa: 1 te papa o te pata kore i purapura
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te calamari hou ki roto i nga mowhiti.
- I roto i te paraharaha, ka wera i te hinu hinu oriwa, ka whakauruhia nga mowhiti kakara, te wa ki te tote me te pepa, me te tere tere ki te tunu i te kirini. Tangohia i te wera me te wehe.
- I roto i te peihana, whakauruhia te paraoa panko taro, te tiihi parmesan maroke, te karika iti, me te pāhiri tapatapahi (tiakina etahi o te pahiri hei whakapaipai). Whāranuhia kia whakauruhia nga kai. Meinga te ranunga panko ki te tote me te pepa.
- Te tunu iti o te hinu tipu canola hinu ranei, i etahi atu taputapu tunu ki te aukati i te piri.
- Tāpirihia he mowhiti paraoa ki te rihi tunu.
- Kohuatia te ranunga karika-panko i runga i te calamari me te koti nui. Ko te ahua kei te mea he nui te ranunga panko, engari ka tunuhia, ka tapiritia he reka, he paku, he reka ki te rihi. Te wa ki te pa atu i te tote me te pepa, he kōwhiringa.
- Kohia he waahanga hinu hinu mo te au gratin. Mo te pai ake o te reka, kapihia he pata o te pata, ka tauhiuhia ki runga o te au gratin.
- I roto i te oumu, i te paraharaha ranei, ka tunuhia te au gratin tae noa ki te paratinui he parauri parauri koura, tae noa ki te tae e hiahiatia ana. Whakapaia me te pāhiri tapatapahi. Mahi tonu.
He Korero Ano:
Ko tenei putanga karihi karika o Japanese i gratin e rereke ana i te kirimiri i te gratin i roto i te mea ka tunuhia te hukareka ka tunuhia ki te waahi paraoa o te karika parmesan paraoa panko me te kape katoa.
Ko te hua he maama, crunchier au gratin te mea tino pai ki te karaihe teitei o te pia Iapani, he aha ranei. Ko te tohatoha o te pahiri o te Itari Itanana hou e whakarato ana i te reka o te reka ki te karanu ki te karepe, me te hinu o te hinu oriwa e tapiri noa ana i te ahua o te taonga.
Motuhake, ka tapirihia etahi pata o te pata purakau kaore i runga i nga tipu mo te reka ake.
Kohuatia te calamari au gratin i roto i te rahi o te kāhua o te kāhua tunu tunu, ka tunuhia ranei ki roto i te iti o te ramekins.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Te konutai | 294 mg |
| Ngā harotihāhā | 22 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 12 g |