Ko Causa rellena he putea Peruvian ahurei i hangaia i te puree potato purea, he mea whakatairanga ki te otaota heihei me te kaimoana. Ko te whakaaturanga o tenei rihi he tino whakaari (he tino pai ki te tipu o te whare Peruvian ataahua), no te mea ka taea te hanga i te kaakahu ki nga ahuatanga rereke, me te whakapaipai i nga whakapaipai penei me te avocado, nga oriwa, te hua kohua me nga tipu. Ko nga papa rīwai he rerekē rerekē te tae (i hangaia ki te rīwai paraihe, i hangaia ranei he matomato me te pāhiri me te karakaroki, hei tauira).
Kei te rite tenei pukupuku me te rīwai reka, he mea rongoa ki te haumaru amarillo me te parani o te karaihe, ka tipu ki te ranu cranberry (he paoho ki te Tai Tokerau) me te whakapaipai ki te pekene me te cranberries maroke. Ko tenei rihi he kaupapa tino ataahua mo te kai hakari hararei, engari he huarahi pai ano hoki hei whakamahi i nga kaimoana rama kaore ranei i te ahua o te purapura reka i muri i te kai hararei nui.He aha e hiahia ana koe
- 4 rīwai reka nui
- 1/4 te kapu huka parauri ranei
- chancaca
- 3 punetēpu wai karaka
- 2 punetēpu pata
- 1/2 kapu
- hika amarillo
- 1/2 kapu keke karepe ranei
- karapu cranberry
- 1/4 kapu me te tipu maroke (mo te maaka)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga. Kohuatia te rīwai pai me te whakatipu i te katoa ki te toka. Whakanohia i roto i te oumu ka tunuhia te rīwai tae noa ki te tino ngawari i te werohia ki te maripi koi, mo te 30-45 meneti, i runga i te rahi. (Ki te tere koe, ka taea e koe te miihiniiti i nga rīwai i runga i te 3 meneti meneti tae noa ki te ngawari).
- Ahakoa ka tunuhia nga rīwai, takahia te ranu amarillo (tirohia te tunu i konei ).
- Ka puta mai nga rīwai mai i te oumu, ka āta tapahia te rīwai wera i te haurua te roa, ka tuku i te rere. I te wa e makariri ana nga rīwai ki te hapai, tangohia te kikokiko rīwai mai i te kiri. Whakawhitihia te rīwai mā te taonga nui hei tango i nga papapa, i nga waahanga iti ranei. Kia 4 kapu koe. (Ki te whakamahi i te kaimoana ka tunuhia nga rīwai, tukuna atu i roto i te taonga).
- Whakamahia te huka parauri, te pata, me te wai karaka i roto i te iti me te wera i runga i te wera iti tae noa ki te rewa o te pata, ka rewa te huka parauri. Whakanuia tenei ranunga ki nga rīwai, me te 2-4 punetēpu o te ranu amarillo (ki te reka). Te ranunga rīwai ki te tote me te pepa ki te reka.
- Tangohia nga tihi me nga pounamu mai i te waiu 24 kua oti te whakakore ki te hanga i nga ngongo. Ko te hinu te hinu i roto i te tipu me te pata ranei te hinu huawhenua. Whakamahia he mowhiti kirihou i tetahi pito o ia waahanga me te haumaru ki te roopu roera. Tuhia nga ipu, te kirihou ki raro, i runga i te paraharaha paraharaha ranei i te pereti.
- Patohia te 1/3 kapu o te ranunga rīwai ki raro o ia waahanga. Ngana ki te hanga i nga rīwai kia rite ki te taumata e taea ana. Te tihi o te rīwai me te 1 punetēpu tipu karepe. Tāpirihia te 1/3 kapu o te ranunga rīwai ki ia waahanga me te papanga maeneene. Tāpirihia tētahi atu punetēpu o te ranu karepe. Ki runga me te 1/3 kapu o rīwai me te pehi i raro, whakaekea te pito o te paparanga rīwai. Mena he iti o te karaihe he mea rite ranei, whakamahia te mata o raro hei awhina i nga rīwai ki roto i te waa.
- Kapihia te tihi o ia ka taea ki tetahi atu waahanga kirihou kirihou me te pouaka paraihe tae noa ki te wa e rite ana ki te mahi.
- Hei mahi: Tangohia te kirihou kirika mai i te tipu me te whakanoho i ia waahanga ki te mahi i te pereti. Tapahia te waa i te wa kotahi, i runga i te pereti, ka neke ake ki te tango i te peera. Ko te rīwai tira me te maripi ki te tika.
- Whakamahia te mahi ki tetahi punetēpu o te tipu tapatapahi me te tipu maroke, me te whakapaipai i te pereti me te toenga o te ranu ki te hiahiatia. Kia pai te tipu i roto i te mīhini raumati, ka mahi rānei i te pāmahana rūma.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Te konutai | 363 mg |
| Ngā harotihāhā | 47 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 1 g |