He whakamahinga tuku iho tenei mo nga tihana a nga Hurai i mahia ki te riki o te riki, te koitare panareti me te panaka buckwheat me te kasha.
I te wa e mahi ai ahau i tenei rihi, ka tunu ahau i nga wa katoa kaore e hiahiatia e au ka taea e au te hanga kasha croquettes (me te kakano ka tunua ki te riki tapatapahi, he hua manu me nga kongakonga pai) ka tunu ahau mo nga meneti 40 mo te wa poto. He nui ratou ki te ranu mushroom .
He aha e hiahia ana koe
- 4 punetēpu schmaltz (te hinu heihei heihei) te hinu ranei te margarine
- 2 riki nui, he paraoa ki te porohita
- 4 nga pauna wera kopere kore kopi (ka nui atu ki te hiahia koe ki etahi atu huinga)
- 2 kapu kapu heihei, he wai tote mo te riu kaiwhenua
- 1 kapu kasha (te whara buckwheat)
- 1 te nui o te hua o te ruma-te-mahana
- Te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Hurihia te schmaltz i roto i te raupapa nui me te tāpiri i te aniana. Ka tipu i runga i te reo-iti, me te whakaohooho tae noa ki te huri o te aniana. Ma te whakamahi i te koko tireti, tangohia te aniana ki te peihana, ka wehea.
- I tenei wa, ka tunuhia te paoa ki te pata i roto i te 2 kapu heihei, hei wai tote ranei, tae noa ki a aldente, ki te mahi ranei ki to hiahia. Te wera, te wai pupuri me te wehe.
- I tenei wa ano, whakauruhia te kasha kaore i te whakakorea ki te hua manu i whiua, he pai te uhi. He wera i te pouaka korero e mau ana i te taupoki, ka hurihia te kati ki roto i te paraharaha, ka paoho ki raro. Kuki, te whakaoho maha tae noa ki te wehewehe o te kasha ki nga karepe takitahi.
- Whakawhanahia te paraharaha ka tunuhia te riki ki roto i te otaota heihei me te tunu tunu tunu me te riringi i te wera wera ki te paraharaha ki te kasha, kawe mai ki te whewhe, whakaoho, whakaiti i te wera ki te whakakii, taupoki me te tunu tae noa ki te ngawari, 20 ki te 40 meneti. I te mutunga o te tunu tunu, kapihia te paku ki te tuku i tetahi wai kia maoa.
- I roto i te tipu nui, whakakotahi i te aniana, te pita, me te kasha, me te pai te hanumi. Te wa ki te reka. Reheat me te mahi.
He iti atu mo Kasha
Ko te Kasha ki Ashkenazic, ki te Eastern Eastern Europe me nga Hurai o Amerika te tikanga o nga kaipupuri buckwheat, engari ki nga Rusia, Porow, Ukrainians me etahi atu, ko te kasha te tikanga o te nuinga o nga purapura, tae atu ki te rai, te parei, te oats, te buckwheat me etahi atu.
Ko te nuinga o nga tipu o te iwi Hurai - he pai ki te whakauru ki te harore, ki te tirani me te karepe hei whakamahinga i tenei mahinga mo te mate o te kino ki te wahi e whakamahia ana hei paraoa engari ka taea hoki te mahi hei huamata makariri.
Whakamātauhia he iti, no te mea ko te rangi te rohe. Koinei te ahua o te whakamahana mahana-te mahana (me te reka ake i te hunga kaore i whakaarohia), he tino pai mo te hinga me te hotoke.
Kei hea te Warnishkes Word?
Ko nga ingoa o te wairangi ingoa kua puta mai i nga kupu a te motu Ukrainian kupu vareniki , i tenei ra ko te kohinga katoa i nga raina o te kreplach Hurai ranei Polishrorogi ( pierogen i roto i te Yiddish), engari ko te tuatahi he whaerakau tawhito i Ukraine. Na, koinei, ko te aha te pati o te pereta - ko nga tapawhiti o te paraoa pokepoke i te waenganui.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 286 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Te konutai | 328 mg |
| Ngā harotihāhā | 38 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 13 g |