Ko nga pata o te kirimati, ko nga purapura iti me te rekareka, he mea hanga tonu ki te tikanga kotahi. Ka kawea mai te wai me te pata ki te whewhe i roto i te putea, ka hurihia te paraoa i te wa kotahi. Ko te paraoa pokepoke kei te whakaoho me te tunu mo nga meneti torutoru, kia waiho ra ano nga taha o te paraharaha. Na, i te wera, ka whiua nga hua, kotahi i te wa, tae noa ki te paraihe, te kikorangi, me te piripiri. Ka tohua te pokepoke ki nga pepa pihikete ka tunua i roto i te oumu wera.
Ko te huka ka rite ki te tunu tunu , me te hanganga waipiro kaha i hangaia ma te patu i te paraoa pokepoke ki te pupuri i te pupuhi, ka noho ki te waahi ka rite ki te wera o te wera. Ko nga pupuhi he parauri parauri te koura, me te pokapu tuwhera i roto i te tipu o te paraoa pokepoke.
Tuhinga o mua
Ka whakaratohia e Flour te hanganga mo te hua. Ko te karepe, te protein ranei, i roto i te paraoa, ka hono ki te hanga i te ipurangi whao e mau ana i nga mirumiru me te tautuhi i te hau. Ko te maoa i te paraoa e whakatau ana ki te tapiri me te tautoko i te hanganga.
I roto i te pupuhi o te pata, e hiahia ana matou ki te rota o te potae, na kaua e whakamahi i te paraoa paraoa, te paraoa paraoa, i etahi atu purapura iti-potae, penei i te piki ake. Me whakapirihia te paraoa i te wa kotahi ki te wai kohua me te ranu pata kia pupuhi ai te marutaru, ka mimiti i te wai kia rite te hanganga paraoa.
Te wai me te potae
Ko te nui ake o te ngako, ko te ahuareka o te kirikiri. He nui rawa te ngako, a, ka awhina i te mahinga o te waipiro me te kape o nga kongakonga kirimiri.
Whāia te tohutoro!
Me tunu te wai me te ranu pata i mua i te whakauru atu i etahi atu kai ma te mea he mea nui te wera ki te pupuhi i nga granules paraoa i roto i te paraoa. Me mohio ki te kawe mai i te wai me te pata ki te whewhe hurihuri - tetahi e kore e taea te whakaoho.
Hua
Ko nga pi he kai rewena, me te waipiro i te ngako mo te ahuareka me te maama.
Ko nga yolks ano hoki he mahi whakahee mo te maeneene me te tuhi i roto i te hua kua oti. Ko nga parauraha o te hua ka whakauru atu ki te hanganga o te pupuhi kirimiri.
Ka taea e koe te whakamahi i te ringaringa o te ringa ki te whiua i roto i nga hua, mai i te pokepoke paraoa kaore i tewari te tango i te hua. Me whakarite kia tino whiua nga hua manu ki te paraoa pokepoke ka ngaro atu i mua i te tapiritia o te hua o muri mai. Kaore pea ka pupuhi te hua manu, engari ka puta mai - me patu tonu!
Ko te nuinga o nga tohutoro pupuhi koiora e karanga ana mo nga hua katoa. Ka taea e koe te whakakapi i nga paera hua manu e rua mo tetahi o nga kiore, mo te pupuhi puhoi, no te mea kaore nga piwi manu e taapiri i te ngako ki te hanganga.
Te tunu
Kua kite koe i nga tohutao mo te pungarehu e kii ana ki te whakamahana i te oumu ki te wera iti ake, ka whakarahi ake i te wera i muri i nga waahi kei roto? Me tere te wera o te pupuhi, mai i te raro o te oumu, hei hanga i te pupuhi e whakarato ana i te puff i mua o te hanganga hanganga.
I muri i te titiro o nga pupuhi, ka taea e koe te tapahi i tetahi iti iti i te taha o ia pupuhi hei tuku i etahi o te pana. Ka taea e tenei te uru ki roto i te puff kia maroke, kia kaha ake te hanganga.