Te Tote Polenta
Ko Polenta he rihi tawhito e rua i te tonga o Amerika me te raki o Itari. Ka hangaia ma te whakakore i te kai o te witi mo te whenua, kia pahemo ai nga whetu taiao.
Ka taea e koe te polenta te whakamahi i te wai iti, engari kaore he wai o te wai, he pai rawa atu te pai o te taonga. He pai te kararehe heihei mo te hanga polenta, a he pera ano te kararehe. Engari mo te polenta pai kua pa ki a koe, whakapoke he ham mo te rua haora me te whakamahi i te wai hua hei hanga i to polenta.
Mo te rereke rereke i runga i te polenta, tirohia tenei mahinga tohutoro polenta .
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu polenta
- 3 kapu he maoa (he kai heihei, he kararehe moa, he kararehe ham)
- 4 punetēpu pata
- Kosher te tote, ki te reka
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua nui o te hupa, ka kawea mai te wai tunu ki te whewhe. Kia pupuhi i roto i te polenta me te wera iti ki te wera iti rawa.
- Kuki mo te 30 meneti, me te whakaoho pinepine ki te koko rakau. Ko te polenta kia pupuhi i te waatea i roto i tenei wa. Mena ka timata te polenta ki te pupuhi, ka whakapirihia te wai (kia rite ki te ½ kapu i te wa) ki te panui.
- Pana i te pata. Ko te tikanga whakamutunga kia matotoru me te kirikiri, engari kaore e paheke. Whakariteritea te hanganga me te wai atu mehemea e tika ana.
- Te wa ki te reka ki te tote Kosher me te mahi tonu.