Kawea mai te ra ki roto ki te rihini i te ra hotoke makariri, me te raukaro tawhito, butternut squash. Ka whakamahia e tënei tohutao tëtahi piripiri kaitautoko, engari kaore e ähei ki te whakakï i ngä huringa mä te whakamahi i te paukena i te wa e pa ana ki te ngahuru.
Ko te tunutunu raupae te koromato me te koternut squash risotto e whakamahi ana i te raihi Arborio . Mena e hiahia ana koe ki te rukoto me te kaha ake, ka tūtohu matou kia whakamahia a Carnaroli.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu te wahine hou
- hinu hinu
- 1 te riki nui (tihorea me te tapatapahi rawa)
- 1 te whero whero (te tapatapahi rawa)
- 1/2 tīpune tinamona
- 10 1/2 ohaua arborio risotto raihi
- 1 korowut squash (tata 2 1/4 pauna, peia me te pihi ki te 1 i roto i te mowhiti)
- 1/2 kapu waina ma
- 2 pints huawhenua (wera)
- 4 punetēpu Parmesan (kua tunuhia me te tapiri mo te mahi)
- te tote ki te reka
- pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakaorangia te hinu hinu oriwa i roto i te panana nui. Tāpirihia te riki me te tunu mo te 4 ki te 5 meneti, kia ngoikore. Tāpirihia te tiihi me te hinamona, whakaoho me te tunu mo te meneti kotahi.
- Tāpirihia te raihi me te whakaoho tae noa ki te whakakikorua i nga purapura i roto i te hinu, kia tika te whakawhitiwhiti.
- Tāpirihia te paraka, te tāpiri i te waina ka kawe mai ki te whewhe tere. I a koe e whakaoho ana, whakauruhia te rakau wera, e rua nga kotiro i te wa. Me mohio kei te tino paarua te rakau i mua i te taapiri atu i tenei waa ka 15 ki te 20 meneti. I te mutunga o tenei wa, ka ngawari te raihi me te paraka, engari he iti noa iho te pupuhi.
- Whakanuia te Parmesan me te wa ki te reka. Waiho te risotto ki te tu mo te 5 meneti ka mahi i runga i nga papa whakamahana me etahi atu Parmesan ano ka tohua ki runga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 522 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Te konutai | 344 mg |
| Ngā harotihāhā | 97 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 11 g |