Ko tenei tunu kai maoa ka hangaia ki te tipu poaka kua mohiotia ko te rewena o Rānana, ka peitahia i mua i te whakamaroke i roto i te teriyaki, te ranu rei , te wai karaka, me te honi .
Whakaritea mo te mea ka hiahia koe ki te whakatere i te po, me te wa whakamaroke ka taea te tango i te 8 ki te 12 haora. Ka taea e koe te whakauru i tenei oumu i roto i te oumu paerewa, i roto ranei i te wairere.
Ka ngaro te hawhe o tona taimaha timata i roto i te houku, kia 1 pauna o te raina o London ka tuku i te 1/2 ki / 3 pauna. Ka taea e koe te tunu i tenei tohutao mehemea kei a koe he waahi whakamaroke.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te punetēpu te huka parauri
- 1 1/2 tīpune te tote kosher
- 1 tīpune riki te puehu (ehara i te tote riki)
- 1/2 tīpune karihi karika (ehara i te tote karika)
- 1/4 tīpune pepa pango (whenua hou)
- 2/3 kapu pata wai teriyaki marinade
- 1/2 kapu wai karaka (kore-pulp)
- 1/4 kapu wai
- 1 punetēpu honi
- 1 tīpune tunu tunu
- 1 tīpune wai paowa
- 1 te pauna o te parani (he tapatapahi i te witi ki te 1/8- ki te 1/4-inihi matotoru)
Pehea ki te Hanga
Tip: Ki te whakakorehia e koe te parai o Rānana kia tae noa ki te hanganga o te tio tio, ka nui ake te mahinga ki te tapahi ki nga raima kikokore.
Whakamahia te Meat:
- I roto i te reo, te peihana kore, te whakakotahi i te huka parauri, te tote, te paura riki, te paura karika me te pepa.
- Tāpirihia te marinade teriyaki, te wai karaka, te wai, te honi, te ranu me te waipiro. Pupuhihia kia ngaro te tote.
- Whakauruhia nga tiihi paraihe a Rānana ki roto i te pouaka poutuka-nui. Tāpirihia te wai whakapūkara ki te putea, hiri, me te tohatoha ki te mau i te kai. Whakakotahutia, pupuhi atu i te hau katoa, te whakapapa, me te pouaka whakawera 24 ki te 36 haora.
Kohia nga Tae Beef:
- Ka maroke a Pat ki te tarai pepa. Tohatoha nga wero miraka i roto i tetahi paparanga kotahi i runga i nga rauka rewharewha. Te wera mo te 4 ki te 8 haora, ka huri i nga raka i nga haora katoa, ka huri i nga takirua ki waenganui i te tukanga whakamaroke. He rereke nga wa wera i te rereke o te wera me te rahi o te kai.
- Ina oti, kaore he tohu o te whero me te kaha ki te pakaru ki te hawhe me te kore pakaru. He maroke, he maroke te kowhika pai, a kahore i te ngawari. Engari, mehemea ka maroke to ngoke, ka wawahia e rua ngawari, he mea kua maroke.
5 Nga ara ki te whakamakuku Beef mo Jerky
Kaore koe e hiahiatia he wai hei horoi i te mīti. E wha ano nga huarahi. Kei roto i te whakamarake o te wera, te wera o te ra, te miihini me te paowa. E hiahia ana ratou katoa ki nga tikanga motuhake hei pupuri i to haumaru haumaru mo te kai. Pānuihia nga tikanga rereke mo te whakamaroke i te mīti mo te manukahu .