Ko nga kohu teanamere he tetahi o nga rihi maha i kawea mai ki Taira e nga manuhiri Haina neke atu i te rau tau i mua. Ko enei mahinga he mea ngawari ki te hanga me te tino rite ki te putanga Hainamana, engari kaore au i kitea he nui atu te reka o te kai i te toenga o te ranu ika me te piri . Ko te whakamahinga o te hinu o te haamamere he pai te waikawa o te waikawa hua ki a koe ki te kai, na kaua e whakamatautau ki te waiho i waho, ki te whakamahi ranei i nga taputapu. Ko nga Hainamana Hainamana, Hapanihi, Thai ranei he pai mo tenei rihi me te ngawari ki te kitea i roto i tetahi miihini. Ko nga pihikete o te heihei tunu-tunu-a-te-tote ka whakapiri i te potae ano, a, ko te whakaoti whakamutunga o nga purapura purapura kapi, me te reka reka o te reta. He tino tika mo aua ra ina he hiahia nui koe!
He aha e hiahia ana koe
- 12 oz./283 ki 340 g. noodles (maroke maroke)
- 2 ngahei heihei (kaore, ka tapahia ki roto)
- 1 pere pepa (whero)
- 5-8 harore
- 1 pihikete (te aukati-rahi, te pihi me te tapatapahi rawa)
- 3 nga pungareti cgarlic (minced)
- 3-4 tbsp. uri purapura
- 1 ki te 2 tbsp. huawhenua (hinu mo te paraihe)
- Mo te Marinade:
- 3 tbsp. te ranu rei
- 2 tbsp. hinu haamama
- 1 tbsp. raihi riki (tetahi atu momo ranei)
- 3/4 tp. te huka
- Mo te Raa:
- 1/4 c. te wai rimura (pakaru-hou)
- 2 tbsp. te ranu rei
- 1 tbsp. hinu haamama
- 1 tbsp. te ranu ika
- 1/2 tīpune. te piri
- 2-3 tsp. te huka, ki te reka
- 1 chili hou (whero, minced, ranei 1/2 tīpune maroke maroke maroke)
- Mo nga Garnishes:
- Te tunu: 1-2 riki matomato (tapatapahia)
- Kohi: 1 pounamu ringa (hou)
- Te tunu: riki te kotakota
Pehea ki te Hanga
- Whakanohoia nga otaota heihei i roto i te peihana. Whakamanuhia te wai whakapūkara me te riringi i te heihei. Tukua ki te whakatere i roto i te pouaka whakamātao, ka whakamaatau koe i etahi atu kai.
- Kohuatia te kohu tae noa ki te al dente . Me horoi rawa ki te wai matao kia kore ai e piri. Whakatakotohia.
- Tuhia nga purapura heamere i roto i te parai paraoa maroke i runga i te wera-teitei. Kia tae ki nga purapura ka huri i te parauri koura parakore. Whakawhiti ki te peihana hei whakamatao.
- Whakaritea nga mea katoa 'Kaihanga' me te toka, te kopa ranei i roto i te peihana iti tae noa ki te kongakonga o te piri me te huka. Whakatakotohia.
- Whakawerahia te wok me te paraihe nui i runga i te wera-teitei. Kaupae 1-2 Tbsp. te hinu ki te paraharaha, ka whakapiri i te kiri me te karika. Whakaorangia te 1 meneti, ka tohua te heihei (tae atu ki te wai whakapūkara). Whakaorangia te 5 meneti, tae noa ki te tunu i te heihei.
- Tāpirihia te pepa whero me te harore. Whakamahia te 2 atu meneti, tae noa ki te tunuhia harore.
- Tāpirihia te pona me te riringi i te ranu i hanga e koe. Whakamahia te 1-2 meneti ma te whakamahi i te nekehanga / hurihuri (ka rite ki te pupuhi i te huamata) hei whakakotahi i nga mea katoa.
- Tangohia i te wera. Horoihia te 2/3 o nga purapura anaamera me te tohi ano. Na, he whakamatau mo te tote me te kakara. Mena he pai rawa mo to reka, tohua tetahi atu Tbsp. Tuhinga o mua. Mena kaore he tino reka, he reka ranei, tohaina he pihikete o te ranu ika. Whakanuia etahi atua mo te kaha ake o te wera. (Tuhipoka: he pai ki te mea he iti noa iho i te taha ngawari, me te mea e mahi ana koe ki a raatau me te paraihe hou atu).
- Ki te mahi, whakaekea nga pona, me te whakanui i te pihi whakamutunga o nga purapura heamere ki ia wahanga. Te tihi ki te riki matomato, te pungarehu hou, me nga tihi riki (kia pakaruhia i mua i te kai). Mahi ki a Thai Thai Kiriki i te taha mo te hunga e pai ana ki a ia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 601 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Te konutai | 2,312 mg |
| Ngā harotihāhā | 52 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 36 g |