Ko Nürnberger lebkuchen ranei kua pakaruhia mai i te rautau 14 i te wa e noho ana a Nürnberg i tetahi pa whai taonga me etahi hui pai. Ka taea e koe te hanga Nürnberger lebkuchen i roto i to kainga me te kore rawa o nga kai Tiamana. Ka hiahia koe ki te whakaheke i te mea ka rite ki nga kaitautoko a Katorika, ka taea te hoko mai i te kaainga German. Mena kaore e taea e koe te kite i te whara, kaore he raruraru, ka whakatikatikahia nga whakaritenga i roto i te tunu. Ko enei pihikete ngohengohe, he pihikete pihikete e mau ana mo etahi wiki.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu / 113 karamu pata (whakahoutia)
- 1 kapu / 200 karamu huka
- 4 hua nui
- 3 kapu / 360 karamu paraoa (he-katoa)
- 1/2 punetēpu hinamona, whenua
- 1/2 tīpune cloves, whenua
- 1/8 te tīpune katoa, te papa
- 1/16 tīpune nutmeg, whenua
- 1/8 tīpune coriander, papa
- 1/8 tīpune cardamom, papa
- 1/8 tīpune pītara, papa
- 1/8 tīpune
- uri purapura , whenua
- 2 punetēpu / 12 karamu
- koko puehu
- 1 1/2 tīpune te paura paura (mahi-rua)
- 1 kapu / 225 mililiters waiu
- 1 3/4 kapu / 150 karamu aramona (whenua)
- 1/2 kapu rama
- riki rēmana (tapatapahi)
- 1 punetēpu para (te waipiro karaka)
- 1/2 karepe karepe (i roto i te rama me te tapatapahi)
- 1/4 te kapu kokonati (pana)
- 32 kohu (he waahi tunu tunu, 3-inihi te rahi)
- 1/2 kapu huka (panui)
- 1/4 kapu wai
- 1/2 tīpune vanilla
- 1 ki te 2 punetēpu kari (te waipiro ranei)
- 1/2 kapu huka huka
Pehea ki te Hanga
- Hehe te wera ki te 375 F.
- Te pata pata, 1 te kapu huka, me nga hua tae noa ki te marama me te pupuhi.
- Whakaranuhia te paraoa, nga mea kakara, te paura koko, me te paura paraoa, me te waiu. Kia mohio koe ka taea e koe te whakamahi i nga taputapu tapatapahi (1 punetēpu) mehemea e wātea ana, kaore i te tohua o nga mea kakara.
- Puri i te nati me te kiri rēmana. Aratai i te rum. Te tihi i te karepe me te kokonati.
- Whakanohoia te kohinga i runga i nga pepa tunu tunu. Tapahia kia 3 punetēpu pihikete pihikete ki runga i te waro me te maeneene ki nga taha.
- Mena kaore koe e whakamahi ana i te kohinga, tohatohahia nga porohita diameter 3-inihi i runga i te pepa panui ma te whakamahi i te kapu, o te kaiwhiwhi pihikete hei tauira. Me hurihia e 3 nga punetēpu keke pihikete ki te pokapū o ia porohita.
- I roto i nga take e rua, whakamahia te tua o te koko ki te whakaki i ia porohita, paku noa te paraoa ki te pokapū.
- Ka tunua mo te 15 ki te 20 meneti. Tahurihia te oumu ki te 350 F mehemea he parauri rawa te pihikete.
- Kia kati mo etahi meneti, ka tango ki te pihikete me te kete keke.
Hangaia te Kara
- Ahakoa e tunuhia ana nga pihikete, hangaia te wai. Me whakamahi te tira i te wa e mahana tonu ana nga pihikete.
- Te wahi 1/2 kapu huka me te wai i roto i te kohua iti i runga i te oumu. Kawea ki te whewhe me te kohua mo etahi meneti. Tāpirihia te vanilla me te 1 ki te 2 punetēpu karihi ranei te waipiro. Kohia te huka mahinga mo te huka huka wera me te whakaoho.
- Ma te whakamahi i te paraihe paraihe, ka wera te wera ki nga pihikete mahana. Kia maroke.
- Kuki pihikete parauri mo te ra (ka noho te pihikete i te pupuhi iti) ka tohua i roto i te pouaka haurangi, ka wera ranei.
Tirohia te taahiraa whakaahua i te taahiraa e whakaatu ana ki te hanga i enei pihikete.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Te konutai | 2,687 mg |
| Ngā harotihāhā | 34 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 6 g |