Ko te pupuri i nga Bagels He Mea Maeene
He pai nga putea i roto i te United States e kitea ana he mea hou, he parai, he tio ranei i roto i nga taonga kaihoko a te katoa, me nga mahi kai miraka puta noa i te motu. Engari i mua i te Pakanga Tuarua o te Ao, kaore i mohiotia i Amerika, engari i New York City. Ka kowhiti mai ratou i Polani, a ko etahi o nga tikanga tuku iho a nga Hurai. I kite wawe ratou i te Lower East Side i Niu Ioka i te timatanga o te rautau 20.
Engari ka tae ki te tau 1950, kaore i mohiotia e etahi atu wahi. Na ka herea ratou ki te whakaaturanga, a, ko te toenga he hitori. Ko wai e kore e aroha ki te putea taakaha e utaina ana ki te tiihi kirīmi?
Bagel Storage
Whakamahia nga putea hou mo te mea kua maroke, ka whakapakeke i roto i nga mea o nga ra. Whakanoatia nga putea tino maeneene i te temahana o te rino i roto i nga peke kirihou ranei, ka wera tonu. Ko te refrigeration ka tino tere ake. Te taapiri i nga putea ma te paku iti i te waho - he pai te peera pepa pepa - me te tunu i te 350 F mo te 10 meneti.
Ka noho nga putea kapi mo te toru ki te wha marama i roto i te putea awatea i roto i te paraihei i te 0 F. Karangatia he putea hou e tata ana ki te aroaro o te miihini. Ko nga putea tireti e kore e memeha i mua i te tunu.
Me pehea te Hiko Tae i te Bagel
Ko te rongonui o nga putea kua puta ake ki te maha o nga wahanga whakaeke-putea auaha, ko etahi ka mea mai i te mea e tika ana. Ko te nui o nga whara i raro i te waitohu i roto i te US, ko nga wehenga ringaringa mai i nga putea taraiwa, ka mea te upoko o te Tari o nga Ratonga Whakamutunga i te Whare Hauora Whare Whanui a Washington Washington i DC, DC
Mena kaore koe i te miihini putea, ka taea e koe te haumaru i to putea penei: Whakanohoia te putea putea ki runga ki te tepu me to ringa ki runga ka mau tonu. Whakamahia he maripi maamaha ki te tapahi i waenganui, me te pupuri i te mata ki te papa. Na ka tu i te putea i tona pito ka mutu te taatai i te taha o te taha ki te taha ki runga.
Pakihi Bagel Pakihi
Ko te putea kua eke ki te rongonui mai i nga tau 1960. Kua piki ake te kaihoko mai i te take 20, a ko nga Amelika anake e kai ana i te 4 pauna o nga putea i ia tangata i ia tau, ko te nuinga o nga mea kua maroke. Tirohia nga tohutoro putea me nga horahanga rongonui, a ka kite koe he aha te mea e pa ana ki a koe.
Ka tohe nga Purists kaore he putea pai e hiahiatia hei whakapaipai, engari ko te tihi me te kiriki kirimiri ka waiho hei painga tino ataahua i enei ra. Kua kore nga putea i te rereke noa o te taro ki te whakakapi taro he hanewiti, he paramanawa pēnei i te putea putea me te putea putea-pokepoke-pokepoke.
More Mō Bagels
• He aha nga Bagels? FAQ
• Hītori Bagel
Pukapuka-Puka
- "Kei te Hangaia nga Paera Katoa"
- "Ko te Bagel Bible"
- "Te Kaiwhiwhi Baker Bread"
- "Te Bread Bible"