Ki te kore he atarangi o te feaa, e aroha ana ahau ki te rapu huarahi hou ki te reka ki te heihei. Ko taku tikanga, ko wai e kore e aroha ki te heihei?
Ka haere tonu au mehemea kei runga koe i tenei whaarangi, kei a koe ano hoki. I mahara ahau he kai whakamarie i whakamahia ahau i tetahi wa i roto i tetahi whare Kariki e hiahia tonu ana ahau ki te whakamatautau, engari mo etahi take kaore i mahia.
Ko te rihi e mohiotia ana ko Kotopoulo pilafi (Ko te ahua) ranei ko te nuinga o te tipu - Tipu Tomato Pilaf.
Ko nga mea katoa me te raihi he tino pai rawa pea ka waiho hei kai whakamarie, na te ingoa anake e mohio ana koe kei runga i te huarahi tika.
Koinei te rihi o te paraoa hei hanga, engari he mea nui ki te reka. Kei te tunuhia te raihi i roto i te paraharaha, no reira he whai waahi ki te whakauru i nga wai reka katoa - na reira, ka mohio koe ka whiwhi koe i te kai reka o nga kai i nga wa katoa.
Ko tetahi o aku ahuareka o tenei rihi (haunga te reka o te raihi) ko te rēmana. Ka whakauruhia e ia he tohu pai o te reka e pai ana ki te ranunga raihi raihi.
A, no te tunu i tenei rihi, kia tino mohio koe kaore koe e eke i te takahanga o te tunu kai raihi. Ka mahi tatou i tenei kia wehe ai, kaore e piri tahi. I tua atu, kaore e tukua e ratou he mahinga nui ki te rihi.
Na haere ki mua, hoatu tenei tipu reka raihi heihei hei haere. I te mutunga, kaore e taea te whakamahi i nga uma heihei me era atu waahanga o te heihei kaore i te ringa!
He aha e hiahia ana koe
- 4 nga kaoa heihei (kiri i runga)
- 2 punetēpu hinu hinu
- 1 riki riki (tapatapahi rawa)
- 2 karaka karika
- 1 punetēpu pata
- 1 kapu riki raihi roa
- 1 3/4 kapu me 1 punetēpu kai heihei
- 1 ka taea te 15 15 o nga nekehanga o te hinengaro o te hinengaro (peke)
- 2 punetēpu pihikete tōmato
- 2 punetēpu wai rēmana (wai o te 1 rēmana)
- te tote ki te reka
- pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Te horoi i te tiihi heihei, ka werohia ki te taera pepa ka eke ki runga ki te tote me te pepa i nga taha e rua.
- Tāpirihia te hinu karepe ki te oumu teitei i runga i te teitei tiketike me te tunu tunu tae noa ki te kiri o te kiri me te parauri, e ono meneti i ia taha. Tangohia, ka wehe.
- I roto i te kohua kotahi i runga i te mahana wera, whakamahia te hinu i mahue i raro iho o te paraharaha ki te tarai i te riki me te karika tae noa ki te kakara, e 5 meneti.
- Tāpirihia te pata me te raihi me te tunu kia tae noa ki te raihi te whakawhiti, e 2-3 meneti. Kei te tunu koe i te riki i te tuatahi i mua i te tunu kai.
- Tāpirihia te heihei (te kiri kiri ki runga), te kai heihei, te ngakau o te artichoke, te pati tōmato, me te ½ o te wai rēmana. Te wa ki te tote me te pepa. Tahurihia te wera ki runga ake ki te ahua o te whewhe iti.
- Tahurihia te wera ki raro (iti) me te taupoki me te tunu mo te 15-20 meneti ranei ki te tunu raihi me te heihei.
- I mua i te taatai i te wai rēmana iti i runga o te rihi me te mahi!