Ka whakamihia tenei tunu-a-ringa ki te kai reka me te kaoa. E hiahia ana koe ki te rapu i te tunu i te tuatahi, ka heke iho te wera me te haere tonu kia oti ra.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna / 900 g
- te tunu -te- paraoa
- 3/4 kapu / hinu 180 hinu ML
- 1/2 kapu / 120 mL cilantro hou (tapahi)
- 1/2 kapu / 120 mL te pāhiri hou (tapatapahia)
- 1/4 kapu / 60 mL Basil hou (tapatapahia)
- 1/4 kapu / 60 mL winika winika raihi
- 6 piro
- kāriki (pango)
- 1 1/2 tīpune / 7.5 mL te tote
- 1 tīpune / 5 mL
- Tabasco
Pehea ki te Hanga
- I roto i te pupuhi, kohikohia te karika, te pāhiri, te cilantro me te basil. Takahia kia tae noa ki te pai.
- Tāpirihia te hinu oriwa, te winika raihi raihi, Tabasco, te tote, me te pepa. Takahia kia maeneene.
- Ringihia te hawhe o te ranunga ki roto i te putea me te whakauru i te putea-rua.
- Tahurihia te tohu-ki te koti me te pouaka parai mo te 4 haora.
- Tuhia te hawhe o te ranu i roto i te ipu me te pouaka parai tae noa ki te wa e hiahia ana koe.
- Te tunu kai.
- Tangohia te wha-tip mai i te putea, ka waiho ki runga i te parai wera.
- Tahurihia te tohu-muri i muri i te 2 meneti me te parai mo etahi atu meneti.
- Tahurihia te wera, neke atu ranei ki tetahi wahi hauora o te parai.
- Te tihi mo tetahi atu meneti 4 i ia taha ka haere tonu ki te wera i te wera.
- Haere tonu ki te tunu tae noa ki te mahi, mo te 15 meneti.
- Ki te mahia, tangohia te toenga-te mai i te parai ka tuku ki te okioki mo te 5 meneti.
- I tenei wa, ka wera i te ranu e toe tonu kia mahana noa.
- Tapahia te tohanga-toenga ki nga waahanga angiangi me te mahi ki te ranu i runga ake.