Ko te nuinga o nga pakora huawhenua India he mea karekau karekau, riki, rīwai ranei, he paraoa i roto i te potae Inia, engari ko enei ka hangaia mo te nui o nga matūkai me te muka, a, he pan-paraihe noa atu i te paraoa hei whakaheke i te ngako. Ko enei paramanawa ko te kaiwhenua, te vegan me te free gluten.
I puta mai enei kara pakoras no te mea i te haurua o te putea o te kale mo te kaihokohoko a Joe me etahi paraoa e kore e mohio ana aku hoa ki te aha. Ko te kai 11y-year-old te kai kaikai i karangatia e "chewy" a ka kai kotahi anake, engari i pai ia ki te reka, me te kai i te mea katoa.
Kotahi te pito whakamutunga: I whakamatauria e ahau etahi momo rereke o tenei tohutao, a ka kitea ko te whakaranu kakara he tino muru hara. Na, ki te kore koe i nga mea kakara katoa i runga i te ringa, whakamahia noa nga mea katoa kei a koe. Ko taku kupu ki a koe kaore koe e kite.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 riki nui (iti iti)
- 1 bunch kale (ka tapahia ki nga mowhiti 1-inihi; me te 1 3/4 kapu, kaore ano kia rawe)
- 3/4 kapu maoro paraoa (e kiia ana he paraoa paraoa)
- 1/2 tīpune e pai ana
- 1/2 tīpune te paura
- 1/2 tīpune he pepa whero kua werohia (he panikiri chili)
- 1/4 tīpune tote
- Tata ki te 1/2 kapu wai
- 1/2 tīpune hinu
- 2 tīpune hinu mo te parai-parai
Pehea ki te Hanga
- Kohia te riki me te kale kia rite ai ratou ki te haere.
- Whakakotahitia te paraoa o te moa, te kapi, te paura kapi, te pepa whero me te tote i roto i te peihana rahi. Tāpirihia te wai me te 1/2 tīpune hinu, me te whakaoho kia pai te whakakotahi. Ka hiahia pea koe ki te tapiri atu i te wai iti atu iti iho ranei. Kia matotoru te potae, ano he pancake batter.
- Te hinu i mua i te wera, he pai i roto i te paraihe-kore, i runga i te wera-teitei.
- Tāpirihia te karu me te riki ki te paraoa me te whakaoho kia pai te whakakotahi.
- I te wa e wera te hinu, tohua te karu, mo te koko nui i te waa, ki te hinu wera. Tukua ki te tunu mo te 2-3 meneti, ka huri ataata. Ko te papanga he parauri parauri me te tino pai. Whakawerahia tetahi 2-3 meneti.
Ko te tikanga o te mahi a Pakoras me te kai reka ki te haere tahi me ratou. Ko te ahua o nga ahua katoa e mahi. I whakamahia e au te mango chutney, engari he mea reka reka ki te ranu wera, te ranu keke, tae atu ki te kakahu taraiwa.
Ka rite enei kale pakoras? Anei he mahinga kai hei kai hauora hei kai maiohi mo nga kai Inanahi hei whakamatau:
- Paner Paner paneer (paraoa me te tīhi)
- Raraunga raihi Basmati Indian Easy
- Te tohutao huawhenua o te pakora
- Nga pakoras purare paraihe paraihe
- Te raima whero whero
- Ētahi atu kai India kore kai
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 372 mg |
| Ngā harotihāhā | 22 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 3 g |