Ko Sambar (ko te sambhar taketake) ko te kai kai kaiwhenua kai kaiwhenua rongonui, a ko tenei tunu kai otaota kai otaota te otaota ano he otaota. Kei te hangaia ki nga whero whero, ki te purapura puati, ki te riki me te raumati. Ko te tohutao a Sambar whero me te whakaaetanga i "Vegan Fire & Spice: 200 Sultry and Savory Recipes World" na te rangatira a Robin Robertson.
Ko tenei tohutao ko te kaiwhenua, te vegan me te gluten-kore.
Tirohia hoki:
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu whero whero
- 3 1/2 kapu wai
- 2 punetēpu te hinu canola i te makariri
- 1 tīpune purapura no te pua nani
- 1 te riki, tapatapahi
- 4 cloves kāriki, minced
- 2 nga otaota matomato wera, purapura me te mimi
- 1 tīpaka te tipu
- 1 14.5-ka taea e te kowane te tihi i nga tōmato, ka pakaru
- 2 1/2 tīpune (he note note below)
- 1/2 tīpune hinu coriander
- 1/4 tīpune cumin whenua
- 1 tīpune tote
- 1 kapu kāreti tapatapahi
- 1 kapu keke karepariki
- 1 kapu pini matomato, tapahia ki nga wahi 1-inihi
- 1 kapu huawhenua tapatapahi
- 1 te punetēpu hua waipihi hou
- 1/4 kapu cilantro tapatapahi
Pehea ki te Hanga
Tuhipoka: Ki te kore koe e whai puna kai India mo te puehu parani, koinei te mahi i a koe ake .
- Whakakotahitia nga paraoa me te wai i roto i te kohua me te kawe mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki te reo, te hipoki, me te maama tae noa ki te ngohengohe, 30 meneti. Whakatakotohia, kaua e rere.
- Whakawerahia te hinu i roto i te hiko i runga i te wera reo. Tāpirihia te pua nani. A, ka timata ratou ki te pakari, ka tapiritia te riki, te karika, te chiles, me te paraoa me te tunu tae noa ki te ngoikore, 5 meneti. Whakaturia i roto i te tōmato, ka tāpirihia te puehu sambar, coriander, cayenne, cumin, me te tote.
- Tāpirihia te kāreti, te kareparāoa, te pīni matomato me te eggplant. Hokihia me te tunu mo te 5 meneti hei whakaamene. Tāpirihia te ranunga huawhenua ki nga pihikete kua tohaina, ka hipoki, me te korohuki tae noa ki te ngoikore nga huawhenua, 20 meneti. Mena he tipu rawa te ranunga, tapiritia atu he wai.
- Whakanuia te wai rēmana me te cilantro me te tunu i te 5 meneti te roa. Mema me te whakatika i nga waahi.
Ko te tunu kai a te Indian Indian Recipe i tukuna me te whakaaetanga mai i "Vegan Fire & Spice: 200 Recult and Savory Recipes World" na te rangatira a Robin Robertson.
Mena ka pai koe ki tenei tunu kai otaota, ka taea ano e koe te whakamatautau i etahi atu tohutoro Inia kaiwhenua , pēnei i te lassi miraka, kaiparakena kaiwhenua kaiwhenua ranei, ki te aloo gobi kaiwhenua .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 436 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 166 mg |
| Ngā harotihāhā | 74 g |
| Piri Kai | 16 g |
| Pūmua | 21 g |