Hītori:
Ka taea te korero ko te pia karepe ko te ahua tawhito tonu kei roto i tenei ra. He tika ake, me te kohinga o te parei me te witi witi, iti iho ki te aroaro o te hopi, ahua pouri, me te nuinga o te rewena rongoa, ko te pupuhi te nuinga o nga piapi tuatahi. Heoi ka titiro koe ko te pia kareti he tino tetahi o nga piahi tawhito. Ko te pia karepe taketake, hefeweizen , ka puta mai i Bavaria i reira i noho ai tona rongonui i te wa i whakakapihia ai etahi atu taina o Tiamana ki nga kaitapa.
Kāhua Kāhua:
I raro i te Reinheitsgebot , ko te ture mo te purekore o te Tiamana, ka whakakorea te witi hei kai i roto i te pia. Ko te momo i ora i roto i tetahi ture motuhake i whakaaetia i te tuatahi ko te hapu kingi o nga Degenbergers, me muri i nga Wittlesbachs, anake ki te wawahi. Ko Georg Schneider te mutunga o te whakahaere a te Royal o te kāhua, ahakoa ko tana tika ki te tapahi i te pia miraka he mea motuhake motuhake ki te ture. Kaore i tae noa ki te paahitanga o nga paerewa iti rawa i te rau tau 1900, ko te whakakoi i te pia miraka ka whakaaetia.
Kai:
He momo momo momo pia e tata ana ki nga mea katoa. Ko te momo Bavarian tawhito he iti rawa te 50% o te witi - ahakoa he nui noa atu te parei, he parei paoa, he hopi Noble, wai, me te rewena. Ko te rewena e whakamahia ana ko te rewena kai pai e whakamahia ana i roto i nga piare witi, me te nui o te kakara me te reka o te waahi. Ko nga piare maoa o Belgira he papa witi kore rawa me nga mea kakara.
Ko nga kaihokohoko Amerika he maha tonu te whakamahi i te rewena o te rewa me te whakanui i nga hua, i etahi atu momo reka ki te pia.
Ngā Tohu Tatau:
Ko te Parani Bavarian Hefe Weizen he kapua mai i nga matū o te witi me te rewena kua tohua. He matotoru, he ma, he roa te roa. Ko te ihu e mau ana i nga tohu kaha o te panana me te tipu. Ko te tipu e mau ana i te panana me te tipu me nga pukupuku iti e kore e mohio.
He maama te pounamu me te ngawari.
Te whakarite:
He pai nga piati ki te mahi tahi me te kai pai.
Nga Putanga o Brewer:
Nga Mahi ki te Ngana:
- Schneider Weisse Original
- Paulaner Hefe-Weizen
- Sam Adams Hefe Weizen
- Hoegaarden Witbeir