He aha e hiahia ana koe
- 1 te punetēpu hinu hinu
- 1 1/2 pauna e pupuhi ana i te mīti
- 1/2 kapu tapatapahi riki
- 1/2 kapu karaihe tapatapahi
- 3 kapu pīti hupa
- 2 kāreti
- 2 rīwai rīwai
- 1/2 kapu pīni pīni
- 1 kapu waiporo
- 1/2 kapu kernels witi maroke
- 1 pini (12 heeti) he riki maamahi iti, kua maroke, kua tata ana ki te 1 te tiiti tiorani, kua maroke
- te tote me te pepa, ki te reka
- 2 paraoa punetēpu
- 2 punetēpu wai makariri
Pehea ki te Hanga
I roto i te kohua nui, i te Hehi Holani ranei mo te wera reo, parauri i te pipi i roto i te hinu huawhenua; tāpirihia te riki me te herewi me te tihi mo te 3 ki te 5 meneti te roa. Tāpirihia te hupa mīti me te kawe mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki te iti, te hipoki, me te koroka mo te 1 ki te 1 1/2 haora. Tāpirihia te kāreti, rīwai, pīni ringa, me te wai aporo; ka paku mo te 30 ki te 40 meneti te roa, tae noa ki nga huawhenua ngawari. Tāpirihia te aniana me te witi; haere tonu te tunu mo te 5 ki te 10 meneti.
I roto i tetahi oko iti, kapu ranei, whakakotahi i te paraoa ki te wai matao tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te ranunga ki te hupa i te toenga, te iti i te waa, tae noa ki te waahi kapi. Tatau me te tāpiri i te tote me te pepa.
Mahi ki nga pihikete wera wera me te miraka.
Mahi 4 ki te 6.
Ētahi atu tohutao:
Ko te Beef me te Guinness Stew
Ko te Putea o te Bee Bee
Chili Beef Stew
Beew Stew ki te Beer me te harore