He pai te haere o te Cabbage, te riki, me te baaka, a ko te rihi he tino pai mo te ham, he pipi tunu, he mīti tunu ranei. He meawari ki te whakarite i tenei rihi kāpeti, he torutoru noa noa iho nga kai, a ka hohoro te tunu. Ko te rihi nui hei mahi i te ra o St. Patrick!
Waahia tenei rihi o te taha kāpeti māmā me te iti o te tote me te pepa, ka mahi tahi me te winika cider hei taraiwa.
He aha e hiahia ana koe
- 2 riki nui
- 8 ki te 10 nga poro matotoru (peita)
- 1 punetēpu pata
- 1 kāpeti matenga (ka tapahia)
- 3/4 kapu hupa heihei ranei wai
- Te tote me te pepa ki te reka
- Te tunu: cider vinegar
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te wahi matomato me te pakiaka o te ngongo, waiho noa iho te wahi ma. Tapahia i roto i te haurua te roa, ka horoi pai kia horoia atu tetahi paru me te para. Tapahia te tihi me te wehe.
- I roto i te nui nui, te hōiho hohonu ranei te ohana Tatimana, tunuhia te poaka i runga i te wera reo, me te whakaoho, tae noa ki te tata o te kaimata. Tangohia ki te taera pepa ki te whakamakuku, ka waiho etahi tipu iti o te hinu poaka i muri.
- Tāpirihia te pata ki te paraharaha. Tāpirihia te riki me te tunu, te whakaoho, tae noa ki te wini, kia 4 ki te 5 meneti. Tāpirihia te kāpeti me te hupa me te wai.
- Hokihia me te koroka mo te 10 meneti. Tāpirihia te pipi, te tohi, ka hipoki, ka haere tonu ki te tunu mo te 5 ki te 10 meneti te roa, tae noa ki te ngawari o te kāpeti. Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka.
- Mahihia e te winika cider peita ranei te panui winika i te tepu.
Ētahi atu Rīpene Cabbage
Ahakoa kei te mea ko te kāpeti he iti ki te pipi me te kapi, he maha nga huarahi hei tunu. Ko te tino ohie ko te kāpeti kohua , he mea whakamarie te kai-tino ki te kai tunu, te ham, te pipi tunu, me te maunu. Tāpirihia etahi purapura tere ki tenei rihi ka mahi ki te winika cider. Ko te kāpena tunu kai me te kāpeti tōtika kāpeti me te tōmato pihikete, te hukapi tōmato me te riki hei tapatapahi kai reka. Ka whakamatautauhia ranei te kāpeti huka , te tipu ki te aporo, te riki, me te iti winika me nga tiaki apricot. He pai te reka o te rihi kāpeti, me te pai ki te paraihe me te raihi.
Mena kei te rapu koe i tetahi mea nui me te kirikiri, koinei te ahua pai ki te pai ki te potae! Ko te ranunga mo te kaati kāpeti he hanga ki te tīhi, he tipu iti, he kāriki, me ētahi atu waatea, ka tauhiuhia te pounamu ki te pihikete miraka me te tunu kia tae noa ki te parauri koura.
Kua rongo koe mo Colcannon ? Ko tenei tipu reka me te rihi rīwai ko te whakakotahi o te rīwai miraka, te kāpeti tunu me te aniana matomato. Ko te rihi nui tenei mo te ra o St. Patrick, te pai ranei ki a ia ano he rihi taha ki te ham, he pipi tunu, he pipi tunu, he maunu ranei. He mea ngawari ki te whakarite me te maatau i tetahi wa o te tau.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 134 |
| Katoa te wai | 7 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Te konutai | 388 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 8 g |