Ko te ranunga ranu karihi e whakarato ana i te taraiwa mo tenei kaimoana me te paraoa pipi. Ka whakanui te tiihi i te tiihi me te tae ki tetahi kai. Ko nga waahi kei roto i te puehu chili me te ranu Worcestershire.
Ko te kai me te poaka whenua i roto i te ranunga kai. Mena ka whakatau koe ki te whakamahi i nga miihini whenua katoa, ko te paiwehenga pai mo te ahuareka, he kai reka te 75/25 ki te 85/15. Kaore koe e pai ki te whakamahi i te rawekeweke me te whakamahi i te poaka whenua. Mena e hiahia ana koe ki te karo i te kai whero, hangahia te pati me te huinga o te pakihi.
Te waatea ki te whakarereke i nga kai hei painga ki a koe. Waihohia te riki ki te kore koe e pai ana, ki te tapirihia ranei mo te 1/2 kapu o harore haute. Ko te pepa poro pereki ko tetahi atu kōwhiringa mo te reka ake me te tae.
Mahi atu ki tenei kai reka ki te riki , ki te tunu tunu ranei, ki nga pini matomato ranei ki te witi. Ka hangaia e te hunga kai nga hanewiti reka!
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu ketchup
- 1/3 kapu te huka parauri (panua, marama ranei te pouri)
- 2 tīpune Tiri Dijon (me te pua nani Creole)
- 2 tīpune Haea Worcestershire
- 2 tīpune chili puehu (wehea)
- 1 pauna whenua pīti
- 1/2 pauna whenua poaka
- 1/2 kapu tino tapatapahi riki
- 3/4 kapu pata paraoa ngohe (2 ki te 3 nga pihi taro, te whenua pai)
- 1 1/2 kapu / 6 ohaua te tihi raima
- 1 hua nui
- 1 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 F.
- Kohia te hinu maoa i te 9-a-13-a-2-inihi te parai ka tunuhia ranei ki te tipu kaitautoko.
- I roto i te kapu nui, i te oko iti ranei, whakakotahi i te ketchup, te huka parauri, te pua nani, te ranu o Worcestershire, me te 1/2 tīpune o te paura. Whāranuhia kia pai rawa te whakakotahi.
- I roto i te peihana nui, whakakotahi i te tiihi me te poaka, te riki, te tote, te pepa, te toenga 1 1/2 tīpune o te puehu hiraka , me te 1/3 kapu o te ranunga ketchup.
- Whakamahia te ranunga kai ki roto i te paninga nui i roto i te paraoa tunu me te hanga i te waa roa ki raro i te pokapū. Ko te koko mo te 1/4 kapu o te ranunga ketchup ki roto i te waahi.
- Kohuatia te kai mo te 1 haora me te 10 meneti.
- Kohia te taro ki te ranunga me te tunu mo te 10 ki te 15 meneti te roa.
- Ko te paanga haumaru iti mo te kai whenua he 160 F (71.1 C). Mo te otaota o te whenua, ko te paanga haumaru iti rawa ko te 165 F (73.9 C).
Nga Arataki me nga Maama
- Whakaritea i te Tipuaki: I mohio koe ka taea e koe te wero i te kai kore kai? Raina te paraoa panoa ki te takai kirihou, ka waiho i nga pito roa. Whakamahia te ranunga kai ki roto i te paraoa. Purihia nga pito o te kirihou kirihou i runga i te paraoa me te muru. Whakamahia nga pito roa o te takai kirihou hei hapai ake i te parai i te parai. Whakamahia te pai i roto i te takai kirihou me te kapi. Whakanohoia ki roto i te putea maama. Whakaorangia mo te 4 marama. Whakaorangia te kai i roto i te pouaka whakamātao i te po. Ka tunuhia hei mea tohutohu.
- Hanga he taro e rua, kotahi ki te kai tonu, me te kotahi ki te maoa mo tetahi atu ra.
- Whakaarohia te ahua. Whakaritea nga kapi (e tunu ana i roto i te haurua o te wa) ka hangaia ranei he parani koree i runga i te pepa tunu rimmed.
- Mo te kai tere tere, patua ki te ranunga ki roto i tetahi paraihe parai nui ki te tunu me te tunu i te kai mo te haurua o te wa.
- Kohia te pihi me te 1/2 kapu o te tiihi tunu i muri i te taapiri i te ketchup topping, ka tohatoha ranei i te 3 ki te 4 nga poro kikokore. Ka tunuhia kia 10 ki te 15 meneti te roa.
- Ko te poaka whenua e whakapiki ana i te kawa. Mena kei te whakamahi koe i te mīti pīni pango me te kore poaka, tāpirihia ki te 1/4 kapu o te huawhenua, te tōmato, te parauri parauri , te hupa mīti rānei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 678 |
| Katoa te wai | 38 g |
| Te momona | 18 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 311 mg |
| Te konutai | 995 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 52 g |