Ko te Chile questers ko te tihi Mikika i tohaina me te tīhi, te pepa tiihi, te riki me nga mea kakara. He pai tenei mahinga mo te tihi mo te kapi, te kongakonga, te pihi ranei, engari ka hangaia ano he kai reka mo te maimoatanga me nga pounamu. Kei te hiahia koe ki te whakakapi i te salsa whare hou o to whiringa i te wa o nga momo kua oti te whakarite.
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 te kapu miraka miraka (kāore i te ngako)
- 2 tīpune apple cider winika
- 1 te punetēpu te tipu me te paura arrowroot
- 1/2 kapu
- rawhe cashe
- 1 1/2 kapu wai
- 1/4 kapu wai rēmana
- 1/4 kapu pounamu rewena
- 1/2 tīpune karihi karika
- 1/4 tīpune turmeric
- 1/4 tīpune tipu te pua
- 2 punetēpu tahini
- 1/2 kapu i hangaia he salsa tiihi (te wai kawa)
- 1/4 tīpune tote (me te reka atu ki te reka)
Pehea ki te Hanga
1. I roto i te rihi iti, i te peihana ranei, ka whakakotahi i te haupae me te winika ka tuku ki te okioki mo te 3-5 meneti ranei tae noa ki te paku. Whakaranuhia ki te tipu me te pereroot, me te whakaoho ki te whakakore. Whakatakotohia.
2. I roto i te kaihanga parauri, te tukatuka kai ranei, te tukatuka i nga waahi tae noa ki te whenua pai. Whakatakotohia.
3. I roto i te iti o te kapi i runga i te wera reo, te whakakotahi i te wai, te wai rēmana , te rewena kai, nga mea kakara me te tahini. Whakanohohia i roto i nga waahi o te whenua me te ranunga memeha tae noa ki te hanganga pai.
Me awhi i te salsa me te tote. Kuki tae noa ki te hiahia kia rite tonu, kia mau tonu ki te whakaaro ko te ranunga ka maturuturu te paku hei whakamaene. Te tote ki te reka.
4. Mahi i te mahana, i te rūma rūma, i te makariri ranei ki te tortilla, ki te pita ranei, hei whakamahi ranei i te ranu mo te tacos, te tambadillas me te burritos.
** He pai tenei mahinga mo te raihi-kore, te vegan, te kai kaiwhenua, te kore utu-hua, me te kai lactose -free, engari kia rite ki tetahi tohutoro e hiahiatia ana mo te hunga e mate ana ki te mate kirika, me te whakawhitinga kai ranei, kia mohio koe ki te taipitopito i nga tapanga kai papai kia tino mohio kaore he kai kai miraka huna (me etahi atu materoki, mehemea ka uru atu enei ki a koe).